照料作战一顿饭的事（第2页）

就算弟弟看到了，现在也根本没有时间换菜单，重新学了。林复启有点后悔，怎么看的就不是真正的课堂笔记呢？当然，这个想法更加短暂，他要是那种在公交车上也能看进去课堂内容的人，也不至于还留在十班了。

林总和时歌在得知儿子们要互相给对方做饭，拼成一桌家宴之后，便早早地发下一人一百的预算，将厨房和餐厅打扫干净，调料准备齐全，然后在周边搜寻评价不错的外卖店。

“不用点这么多，够一个人的量就行。”时歌看见林总手机积了三个单，便拿过来取消一两个。“阿明确实会做菜。”

“真的？”林总狐疑道。“你从来没给我说过。”

“我干嘛在贵阳吃谁做的菜都要给你说。”时歌打趣道。“你还是担心下阿启吧，你要是不干预，那一桌恐怕要变成太极图。”

“我绝对不干预，不然阿启不会甘心的，他要证明他是哥哥，总要比弟弟强一些。唉——”

“你唉声叹气个什么，这不挺好的？阿启总要踏出这一步的呀。开个头的意义又不在于开得多好多响亮，就在于打开新世界的大门，以后谁做得好吃还不一定呢。”

“我是想着，”林总垂下头，又叹口气。“这小子人生第一顿饭，居然是做给弟弟的，而不是做给爹妈。”

“搞半天就纠结这个？”时歌笑起来。“这种事情还少吗？以前还不是你说的，他们两兄弟感情太好了，倒显得我们两个多余。”

有时候，时歌不得不承认，这个和自己同龄，年已三十有七，还比她高大壮硕的丈夫，其实还像个小孩子一样，单纯计较一些情感上的得失，甚至还会扼腕哭泣。而恰恰就是这一点，令她又爱又恨。

她放下林总的手机，轻轻提起他的耳朵，将他拖出客厅，儿子们马上就要提着食材回来了，两人得出去走走，免得自己也看不下去上手干预。

林复启跑了三家超市，两个菜市场，才在无数照片中对比出或是价格更低，或是卖相更好的回去购买。不得不说，菜市场虽说其他地方都脏乱差，但菜肉倒是比超市来得实惠。那些买菜婆卖肉翁，许是看出自己初来乍到，都避免和他多说话，他只说来买“猪肉”，商户们便“心领神会”地给他斩下半斤到一斤不到的一大块，装在袋子里给他。

特别是这块猪肉，林复启嫌弃摊贩的五花肉肥多瘦少，便要了这块看上去瘦肉更多，且肥瘦均匀分布的肉。摊贩都没说什么，想必做法和五花差不多，即使不一样也能烧红烧肉吧。

无论两人怎么隐藏菜单，总会在食材摆上厨房台面的那一刻就揭晓。林复启看见时永知的几提袋子里有一条草鱼、一包肉沫、两根玉米、一袋青豆、一块豆腐……算了不看了，相当于没有揭晓，因为林复启根本想象不出来这些东西要怎么组合在一起。

“启哥，你就做你的吧，不用管我。”时永知笑道。“你怎么做我也不会指指点点。”

吃下这颗定心丸，林复启便拿出手机，开始与他的金牌大厨易半鹤视频连线。“你看看，这些东西，都是按照最新鲜的标准来买的！”

“你还会判断生鲜的新鲜程度？难道不是哪个颜色鲜艳就买哪个？”易半鹤毫不留情地点破林复启的判断机制。“算了，买都买了，我看看你的肉和鱼。”

“这是鲈鱼。超市冰鲜的我不要，就要菜市场现捞出来，我看着处理的，小贵。”

“唔，确实还可以。诶？你那好像不是五花肉？”

“嗯，我看他们的五花都太肥了，就换了个看上去匀称的，我还叫他们——”

“大哥！”易半鹤大吃一惊。“你这是排骨啊！”

“什么？”林复启也惊慌起来。“这个，你看看，是排骨？”

“我真无语了，你自己拿起来捏一下，放到眼睛底下看。”

“啊，这个可是生的诶——”

“你的手指头又不是熟的，直接拿起来！”

果然，林复启看到他认为的细嫩肥肉，其实一部分是筋膜，一部分是骨头，他认为的红色瘦肉，有些还是骨头断面的骨髓。

“这这这这可怎么办啊！还能做吗？”

易半鹤气得揉了几下太阳穴，深呼吸一口，然后说：“算了，红烧排骨也可以。但你还是焯水吧。先切点姜，葱打结，和排骨一起扔进冷水里煮。”

水龙头哗哗往锅里喷水的时候，林复启悄悄瞥一眼厨房另一端的时永知，只见弟弟专注于手上的活，不知道在切什么，只有刀尖撞击案板的闷响，好像刚才的对话一句也没听见。还好厨房的空间足够大，水槽又在灶台正中央，两人没有多少碰头的必要。想来父亲当初买房时觉得这里唯一的缺点就是过大的厨房挤压了餐厅空间，现在反而是个好处。

但再大的厨房，升起火焰、拧开水龙头、油烟机的叶片开始旋转的时候，便形同北风呼啸，战鼓擂擂的战场。

“小火！小火！小火！快翻！瘦排骨不经煎！”

“啤酒多了，你先开盖子散一点味道和水分再转中火。”