第277章 这老板开窍了（第3页）

老板跑到灶房，很快领著几个小廝跑上来，把一盘盘切好的肉卷盘摆放上来，还有一盏盏分好的小料。

另有一人一手持铁铲，一手把烧红的火炭用铁钳夹入铜锅当中。

这家酒楼冰窖大得很，里头什么都有，羊肉冻得硬邦邦，直接切就是上好的肉卷。

韩跑跑最喜欢的配比是一勺花生碎，一勺香菜末，一勺葱末，一勺耗油，一勺蒜末，最后淋上香油，没过小料，香味扑鼻。

“水滚了水滚了，让我先尝尝。”

滚烫的红油在铜炉中咕嚕嚕沸著，蒸腾出滚滚白汽。

韩跑跑撩起一筷子熟羊肉卷，往碟子里蘸调料，没凉透就往嘴里塞，烫得他往外呼呼喷热气。

“哈，哈，够味！”

李火元也吃了一口，味道真不赖。

接著，小二端过来一盘黑漆漆的玩意，放到桌面上，盘子里是手掌大的薄片，上面布满黑点，正是火锅灵魂——毛肚！

李火元一愣，好傢伙，这老板真是用心了，这玩意都有！

老板介绍道：“这是我特意买来处理过，泡在冰水里头，黝黑油亮，品质非常好。”

韩跑跑上次没吃过这东西，夹起一片反覆观摩，半晌才想起来是什么玩意。

“牛肚？下水也能拿来吃？”他奇怪的问著。

李火元伸出两根手指：“烫两个呼吸的时间，不可多烫。”

“咦，你怎么知道？”韩跑跑转头怪异的问著。

李火元哼笑一声：“这叫天赋。”

老板拱拳：“客官真是慧眼识珠，確实是烫两息即可。”

韩跑跑將信將疑地烫上一块，塞入口中，却见他眉头越皱越紧。

老板笑问：“如何？”

“说不上来，我再尝尝。”

又烫一块，嘎吱嘎吱的脆响过后，韩跑跑吞咽下肚。

“这下呢？”

“不好吃，李兄別尝，我替你遭罪。”

李火元一把將挪过去的毛肚夺过来：“不好吃你还夹！？拿来吧你！”

韩跑跑嘿笑一声：“不得不说，口感很好，头一回吃这般爽脆的东西。”

老板一看李火元非常满意，放下心来，生怕这傢伙找事。

“两位慢慢吃，我去忙了。”老板弓著腰说著。

韩跑跑摆摆手：“该干嘛干嘛去。”

此时的酒楼热闹起来。

食客们都在享受火锅。

扯著家长里短，渐渐的话题转移到万宝商行上……