第一百三十二章 有人闹事（第1页）

第一百三十二章有人闹事

柜台后的老掌柜早就瞧见东家进来，连忙放下手中的紫檀算盘，快步迎上前，微微躬身，脸上带着恭敬而由衷欣喜的笑容：

“东家，您来了。是来查验这几日的账目吧？二楼雅间已经备好，清静，请您移步。”

柳晴儿微微颔首，声音温和：“有劳掌柜了。”

掌柜在前引路，柳晴儿、小蝶、郑灵以及默不作声跟在最后的阿亮便跟着上了楼梯。

楼梯是厚重的松木所制，踩上去发出轻微而扎实的“吱呀”声，楼下的喧闹随着登高渐渐被过滤、减弱。

二楼专设了几间雅间，以屏风或板壁相隔，是为了一些喜欢清静或需商谈要事的客人准备的。

掌柜推开其中一间的门，里面陈设简洁雅致，一张红木圆桌，几把靠背椅，窗明几净。

最重要的是，墙壁和门板都做了简单的夹层隔音处理。

门一关，楼下那沸反盈天的嘈杂声顿时被滤去了七八成。

只剩下隐约模糊的背景音，宛如隔着一层厚布传来。

“东家您请坐。”

掌柜殷勤地拉开主位的椅子，随后从怀中取出一本蓝布封皮的账册，双手呈上，脸上笑容更盛：

“东家您请过目。自打您上月定了那几样新菜式，又调整了酒水进货的渠道，咱们这生意真是一天比一天红火！”

“您看，光是这三日的流水，就比上个月同期多了近三成！扣除各项本钱开销，净利足足有十九钱银子！”

老掌柜话语中透着压抑不住的喜悦。

他在这酒楼干了近十年，亲眼看着它从兴到衰，再到奄奄一息，几近崩塌。

本以为东家换人，自己这把老骨头也得另寻出路。

没想到新来的这位年轻夫人，看着温婉柔弱，行事却极有章法魄力。

几剂“良方”下去，这濒死的酒楼竟真的起死回生，而且势头比以前最好的光景还要旺！

生意好了，他这个掌柜的面上有光，年底的赏钱也眼看着要丰厚起来，自然干得愈发卖力。

柳晴儿接过账册，并未因掌柜的喜报而立刻展颜。

她在桌边坐下，将账册摊开，指尖轻轻捻动纸页，目光沉静地逐行扫过。

她看得很仔细，不仅看每日的流水总额，也看各项细目。

米面肉蔬的采买价格与消耗数量、酒水的进销存、伙计们的工钱支出、乃至灯油炭火这类琐碎开支。

唇角偶尔微微抿起，或不易察觉地轻轻点头，显然在心中飞快地计算和评估着各项数据的合理性。

掌柜是个有眼色的，见东家开始专注查账，便悄悄对守在门外的伙计打了个手势。

不过片刻，几名手脚麻利，衣着干净的伙计便端着黑漆托盘鱼贯而入。

动作轻快利落，顷刻间，圆桌上便摆满了数碟色香味俱全的菜肴：

皮薄如纸、馅料粉嫩晶莹的玉露水晶虾饺。

盛在白瓷小碗里，点缀着青绿茉莉花苞，散发着清甜凉意的青提茉莉冰酪。

还有浓油赤酱，陈醋清香与牛肉醇厚完美融合，令人食指大动的醋溜牛柳……

此外还有两三样清炒时蔬和一道奶白色，香气扑鼻的鱼头豆腐汤。

色彩搭配悦目，香气瞬间盈满雅间。