第一百四十七章 刮鱼也是技术活（第2页）

“啊，我不怎么喜欢吃鱼，就不需要了吧。”宋清茗看着尹染染不用多久就整理好一条鱼了，有些不愿意。而且看起来很好处理啊，她看两眼肯定能够自己处理的了。“这还需要学吗。”

“呵呵，我留着最后一条，你来试试，其他的处理好的我就先去做调料了。”虽然烤鱼就这样烤的话也不错，但是在有利的条件下还是想要做的更美味些。

其实也不需要准备什么，只是油盐是必须的，然后就去去味加上用姜和蒜头砸成姜蒜蓉备用。再来就是准备辣椒粉，这个也备用这，再来就是酱油芝麻油。准备好了，尹染染出来就看到宋清茗拿着到无从下手的模样。

“慢慢来，烤鱼没有那么快。”尹染染笑着找来一个凳子，然后把调味料都放在上面，再找来一把之前用过的毛刷。然后去隔壁的竹园，看下两条细长的竹条。竹条大概是两根手指宽度，尹染染用到将突起的节削去，然后用睡清洗干净再分成大小长短差不多的竹竿。一头削成尖口，从鱼嘴巴往里面插入。

几条鲫鱼都串好了，尹染染开始用毛刷在上面刷油，来回刷了几遍后放在一边。去将砖屋上面的那快砖头给拿下，砖头都已经给柴火烧火火热火热的。看着砖屋里面的柴火烧的差不多了，然后再加上一些炭进去继续烧。这个跟烤炉可是不同，周围并不密实所以温度并不集中的。本来靠面包需要二十多分钟的时间就可以了在这里还要根据实际情况来定，要是温度没有达到一定程度，估计是不成的了。

尹染染一边摇头，一边再用剩下的砖块垒砌一个正方形的砖炉，然后将烧红的木炭柴火都放里面，在上面加些没有燃烧过的木炭柴火。等到上面的都燃烧起来后，尹染染将鱼挂在上面，竹竿两端就搭在边缘的砖块上。

一边注意火势一边注意竹竿。因为这个竹竿是新鲜看下没有经过泡水加工，很容易就会被燃烧起来，要是这样的话总是要换竹竿鱼都还不知道什么时候能耗。

“阮阮，这个……我明明看到你弄得很简单的啊，怎么到我这里这么难刮，刮了这么就才刮掉那么一点的鱼鳞。是不是这一条鱼不一样啊，我觉得也是，这条鱼比你手上的那些还要大，肯定比那些鱼的鱼鳞还要硬！”宋清茗有些着急了，明明看到尹染染手上的刀就在眨眼的功夫后就将这些鱼鳞都给刮掉了，怎么到了自己这里，这鱼不但活蹦乱跳的手上的粘稠感还特别怪异。

“而且，这个还是活的，好可怜，我们就不要杀她了。”

“如果是死了的可以吗？”

“死了的好，不会活蹦乱跳的。”宋清茗偷偷擦了额头上的汗，可以不用刮了，真好。

至今尹染染将手上的毛刷放在一个空碟子上，然后站了起来来到宋清茗对面，拿过她手上的刀具。只见轻轻一抖，就本来正手拿着到的就变成了拿着刀面，直接用力挥下。

“？”

“看，死了。”尹染染用刀尖碰了那条鲫鱼，果然没有再跳起来。

“不要说我残忍亲，等你以后肚子一个人生活就知道我做的都是对的。”将刀具握回到宋清茗的手上，拍了拍她的肩膀，如果总要面对的，早面对比晚面对的好。

愣了一会儿后的宋清茗终于回过神来，看到坐在烤炉边的尹染染。

“阮阮，你刚才是不是用砍过鱼的手拍我？”

“怎么可能，处理掉鲫鱼之后我有好好洗手的好吗，最多就是多了点酱油味。”尹染染哈哈笑了起来，宋清茗实在是太逗了，这个是关注点吗。

“可恶！”宋清茗已经不知道说什么好了，比起有酱油味的衣服，其实她现在身上都是一股鱼腥味。之前那条没死的鲫鱼不断的甩着它的尾巴，水珠什么的都洒在她身上，早已经不是酱油味可以解决的问题。

“好了，继续加油，看我已经开始帮你烤了哦。”尹染染拿起一条鲫鱼，对着宋清茗挥挥手，示意她看着上面已经开始有些焦的鱼皮。

看着差不多，然后用小刀在上面划几条线条，两面划完马上就刷上一层油放进去继续烤。

宋清茗是练过的，明明以前拿剑拿刀都贼稳的不行，可是现在明明不过才是一把菜刀，自己就拿着抖个不停。“想我堂堂一个公主，我就不信连一条鱼都处理不了。”宋清茗给自己打气后，就想着尹染染的动作一边刮一边放手。没错，就是放手，所以到现在明明可以一下就刮掉的鳞片就变得坚硬无比，明明都已经死去的鲫鱼滑溜无比。

等到宋清茗都快哭的时候，尹染染才从上面刷上一点酱油蒜蓉。两者拌在一起，直接刷上去也是一个风味。

“我快受不了了，阮阮，你快来救我，我学了我学了。”宋清茗这真的是哭出来了，尹染染放下手上的东西来到宋清茗。

“小清清，刮鱼也是个技术活。”尹染染笑道，看着宋清茗那委屈的脸孔笑的更开怀拉。

尹染染一手边讲解一边用手压着鲫鱼的头。“然后用刀从鱼尾开始往鱼鳃这个位置，这个是鱼鳃下。用刀往上刮很快就能将鳞片处理了，你那用顺时针的刀法，估计明年都未必能够将这鱼处理掉。”