第五百六十一章 卤味（第6页）

“李师傅。”

众人见到李奇来了，赶紧起身，但是因为双手都拿着鸭掌、鸭脖等，故此也不好行礼。

李奇嗯了一声，笑道：“各位，这三样菜肴怎么样？”

樊少白哈哈道：“金刀厨王做的，自然是没有话说，就说这鸭掌吧，色泽美观，皮软肉酥，还嚼劲十足，味道浓郁醇，吃起来还特有意思，真是不错。”

又有一掌柜哈哈道：“这鸭脖也不差，口感麻辣，很有嚼劲，越辣就越想吃，越吃就越辣，痛快，真是痛快。”

“不不不，要我说呀，这最妙的还就在这鸭头上，平时咱们吃鸭，头一般都不吃，但是李师傅这道鸭头真可谓是化腐朽为神奇，仅仅看一眼都是胃口大开，而且，不但没有一丝腥味，反而味道醇美，特别这头顶上一块皮，娇嫩爽口，真是绝了。”

众人听得是频频点头，赞声一片。

李奇微微一笑，道：“那诸位以为把这些放到连锁店去卖，可行否？”

众人一愣，随即喜上眉梢，嚷嚷道：“行。绝对行啊。”

“不知李师傅准备好久将这些放到咱们店里来。”

“对对对，我们早就准备好了。”

李奇压了压手，道：“大家稍安勿躁，这还只是一部分而已，以后还会有更多的品种，而且价钱便宜，不过估计得等上些日子。”

众人听罢，心里稍稍有些失望，但是信心却是倍增。

就在这时，外面忽然跌跌撞撞跑进一丫鬟来，正是白浅诺贴身丫鬟杏儿，杏儿微微喘气道：“李公子，七儿姐让你马上去一趟集团公司。”（未完待续……）

ps：求月票，求推荐，！

中小火煮出香味，制成卤水初胚红卤，而另一份则是没有放辣椒和糖色，这就是所谓的白卤。

至于第三包香料自然为了制作黄卤汁，但是李奇并非是做的大众化，他还添加了他自己调制的五种料酒，混合在一起。

红、白、黄三种卤汁同时出炉，登时香味四溢。三种香味融合在一起，瞬间覆盖了整个后院，就连站在树下远远观望的耶律骨欲不禁都食指大动。

一些过往的下人不禁也停了下来，使劲的抽动了几下鼻子。

就在这时，一仆人走了过来，恭敬道：“李师傅，樊公子和连锁店的掌柜都已经来了。”

李奇嗯了一声，道：“让他们再等一会。”

“是。”

那仆人一走，吴小六就忙凑了过来。好奇道：“李哥，他们来干什么？”

“当然是试尝呀。”

吴小六嘴一撇，道：“他们忒也小心了，李哥你做的菜肴能差么。”

李奇翻着白眼道：“是我叫他们来的。幸好你小子是学做菜。要是让你去做生意的话，一准亏的连裤衩都没得穿。”

吴小六吐了下舌头，不敢再多言。

接下来就是这最后一步，卤制。这一步倒是非常简单，李奇先是让他们将鸭脖子、鸭掌、鸭头放入滚水中氽烫一下。捞起沥干再分别放入三种烧开的卤水中，煮上一会。扯出柴火，浸泡了半个多时辰。

“好了。嗯？你们干什么？”

李奇忽然发现那群徒子徒孙都为了过来，双目直盯盯的望着锅内，口水一个劲的往肚里吞。

吴小六咽着口水道：“李哥，可以吃了没。”

“还得等一会儿。”

李奇吩咐他们将鸭掌等全部捞出来，放在大盆子里，但见那鸭掌已经成金黄色，而鸭头是金红色，长长鸭脖子则是枣红色，香气宜人，端的是美不胜收，诱人至极。

啪。

李奇毫不留情的拍掉吴小六那只鬼影手，不悦道：“你小子怎地还是这般性急，再等一会，风干了口感才是最佳的。”

吴小六揉着手背，点头道：“是是是，俺俺等它们风干。”目光却还锁定在那鸭头上。

又过了一会儿，李奇分了一盆子出来，道：“别抢，人人有份。”

这话还为落音，李奇只觉眼前一晃，面前就剩下了一个空盆子，这不禁让他想到了唐伯父点秋香里面的那一幕。无奈的摇摇头，吩咐几个仆人将剩余的端到前厅去，他自己则是端着一碟子走到树下，朝着fǎngfo已经石化了耶律骨欲笑道：“你不无聊吗？”