立冬（第1页）

立冬那天，苏州下了雨。不大，细细密密的，像在天上筛面粉。河面上起了雾，对面的房子朦朦胧胧的，像是隔着一层纱。林恬站在面馆门口，看着雨幕，手里端着一杯热茶。

“立冬了。”他说。

“嗯。该吃饺子了。”段予安站在他身后。

“你不是说买速冻的吗？”

“那是你说的。我没说。”

“那你包？”

“你包。”

“我不会。”

“学。”

林恬转过身，看着他。“你教我？”

段予安看着他。雨光落在他眼睛里，亮亮的。“好。”

上午，两个人关了面馆的门，去菜市场买了肉、白菜、面粉。回到店里，段予安系上围裙，开始和面。林恬在旁边剁馅。刀落在案板上，咚咚咚的，很有节奏。

“你剁馅的节奏，和你拉琴一样。”段予安说。

“我不会拉琴。”

“手记得。”

林恬低下头，继续剁。他的手确实记得——快慢有致，轻重分明。剁好的馅盛在盆里，加盐、酱油、香油、姜末，顺着一个方向搅。段予安的面也醒好了，揉成长条，切成小段，擀成皮。他擀皮的动作已经很熟练了，一手转一手压，圆圆的，中间厚边缘薄。

“你什么时候学的？”林恬问。

“刚才。看视频学的。”

“看一遍就会？”

“嗯。面食一通百通。”

林恬笑了笑，拿起一张皮，放馅，对折，捏边。第一个包得像月亮，弯弯的；第二个包得像元宝，鼓鼓的；第三个包得像麦穗，有棱有角。他的手越包越快，越包越好，好像这些动作不是现学的，是很久以前就会的，只是忘了，现在又想起来了。

“段予安。”

“嗯。”

“我是不是上辈子也会包饺子？”

“会。在香港，过年的时候你包过。”

“我怎么不记得？”

“因为那时候你忙着逃命。没心思想这些。”

林恬沉默了一会儿，又拿起一张皮，继续包。

饺子包了一百多个，整整齐齐地排在案板上。水烧开了，饺子下进去，在锅里翻滚，像一群白鹅在游泳。林恬拿着漏勺，一碗一碗地捞。

第一碗给段予安。第二碗给自己。第三碗第四碗留着，等陈遇和沈淮来。