第166章 厨艺提升宗师级（第1页）

说干就干，陈浩先从汤开始准备，汤是早餐的灵魂，一定要做得鲜美。

他从冰箱里取出几只大虾，个头特別大，肉质饱满，新鲜得很。

他先把大虾的壳剥掉，去掉虾头，然后用刀把虾背划开，小心翼翼地挑出里面的虾线，再把虾仁清洗乾净，放在一边备用。

接著，他拿出之前准备好的虾壳和鱼骨，放进锅里，加入適量的清水，大火烧开，

然后转小火慢慢熬煮，熬的时候，他还特意加入了几片薑片，去一下腥味。

熬了大概半个多小时，锅里的汤渐渐变得浓稠，顏色也变成了淡淡的奶白色，浓郁的海鲜香味飘了出来，特別诱人。

他把汤过滤一下，过滤掉虾壳和鱼骨，只留下清澈见底的高汤，然后在汤里加上几片昆布，继续用小火慢燉，让昆布的鲜味融入汤里。

【叮！熬製海鲜高汤，厨艺技能经验值+320】

听到系统提示音，陈浩只是淡淡笑了笑，没有太在意，继续忙著准备早餐。

接下来处理三文鱼，这是今天早上刚送来的新鲜挪威三文鱼，色泽橙红，脂肪纹理清晰，看起来就特別有食慾。

陈浩用刀切下厚实的鱼排，大小刚好合適，然后用厨房纸轻轻吸乾鱼排表面的水分，

撒上適量的海盐、黑胡椒，再淋上少许橄欖油，用手轻轻按摩均匀，让调料充分融入鱼肉里，醃製十分钟左右，这样煎出来的三文鱼会更入味。

【叮！处理顶级三文鱼，厨艺技能经验值+280】

和牛昨晚还剩一半，放在冰箱里冷藏著，今天他打算做成牛排，煎得外焦里嫩，思思和林採薇应该都会喜欢。

他把和牛从冰箱里取出来，放在室温下回温，大概回温二十分钟，这样煎的时候，內外受热会更均匀，不会出现外面熟了、里面还是生的情况。

回温好之后，他用厨房纸吸乾和牛表面的水分，两面都撒上粗盐和现磨黑胡椒，不需要加太多调料，这样才能保留和牛本身的鲜味。

【叮！准备和牛排，厨艺技能经验值+300】

配菜方面，他选了新鲜的芦笋和小番茄，还有一些白蘑菇。

芦笋鲜嫩可口，富含维生素，思思也喜欢吃，他把芦笋的根部老皮削掉，清洗乾净，切成小段，放在一边备用；

小番茄洗净，对半切开，看起来小巧可爱，也很有食慾；白蘑菇洗净，切成薄片，备用。

这些配菜既简单又美味，还能解腻，搭配牛排和三文鱼刚刚好。

主食方面，他决定做松露炒蛋配吐司，松露的香气浓郁，鸡蛋嫩滑，搭配烤得金黄酥脆的吐司，口感特別好。

吐司是他昨天自己烤的布里欧修，口感鬆软，香气浓郁，还剩半条，刚好够三个人吃。

鸡蛋他用了六个无菌蛋，这样更安全，也更营养，他把鸡蛋打入碗中，

加入少许牛奶和適量的盐，用筷子快速打散，打得均匀细腻，这样炒出来的鸡蛋会更嫩滑。

【叮！准备早餐食材，厨艺技能经验值+260】

一切准备就绪，陈浩就开始动手烹飪了，动作熟练又流畅，一看就是经常做饭的人。

他先煎和牛排，拿出平底锅，放在火上烧热，不用放油，因为和牛本身的脂肪含量就很高，煎的时候会渗出很多油脂，足够煎熟牛排了。