第526章 关于虾的交流（第4页）

冯正明有点兴奋：“对，今晚他们做了一道避风塘炒大虾，味道还真是很不错。”

林柏升立刻接话：“避风塘炒大虾？那可是一道港城很流行的菜，我在京城的时候，吃过一些粤菜厨师做，确实是很好吃。”

李志峰问：“你学会了？”

冯正明点头：“算是学会了。”

林柏升笑着说：“那你这顿宵夜吃的值得，避风塘的炒法，还真的是挺适合带回泉城用，加入你汇泉楼的菜单，那可真是一道比较简单的菜。”

冯正明想了想回应：“我不打算放在汇泉楼菜单，我打算放在干饭铺菜单上。”

这话让李志峰和林柏升都有些惊讶。

林柏升更是愣了一下后，忍不住惊呼：“你没弄错吧？那样一道菜你竟然要放在干饭铺里？”

冯正明笑着说：“因为汇泉楼的虾已经够多了，不用非要加上一道避风塘炒大虾，今晚吃了之后，我觉得放在干饭铺里更加合适做。”

李志峰和林柏升再次面面相觑，两人这一刻还真有些难以理解冯正明思路。

见到两人不太能理解，冯正明给出自己想法的解释。

“避风塘炒大虾，是一道很具有港城特色的菜，我觉得既然是那样具有港城特色，应该让泉城更多人都尝尝，所以放在干饭铺里做，刚好可以让更多人吃到。”

李志峰和林柏升这一刻彻底被冯正明说的有些无语。

或许在其他厨师那，他们学到其他地方的新菜，肯定是会加价推出，好趁机利用一些人的好奇心赚上一笔。

反正是其他地方的经典菜，做法上是非常新颖，在泉城肯定是没有。

独一份的生意，那肯定是定价要高一些。

但是冯正明的想法明显不是要抓住一道外地菜赚钱。

他更多是希望多数人都可以品尝到。

在冯正明看来，只有大多数人都品尝到，大家能够发自内心的喜欢，一道从外地引进的菜才算是引进成功。

明白冯正明的想法后，李志峰和林柏升很是无奈。

两人此时意识到，为什么那么多老师傅都会说冯正明是个痴迷烹饪的人。

现在在李志峰和林柏升看来，冯正明甚至是有些癫狂。

李志峰和林柏升也没有再去劝说冯正明。

因为两个人也都明白，任何一个行当里都需要像是冯正明这样癫狂的高手。

他们怀揣一颗赤子之心，痴迷在技法上的迭代，和自己所追寻的东西。

唯有这样的人存在，才能够真正把一个行业推向巅峰。

李志峰和林柏升还是很期待，冯正明带领鲁菜开创出一条属于鲁菜的康庄大道。（本章完）

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