399 杀个猪月票99（第5页）

冷冻保存是美国人用来处理生鲜肉寄生虫问题的方法之一，他们不讲究吃新鲜肉，而是要处理一下才吃，很注重饮食安全。

接下来是肩胛肉，这是猪肩后半部分，形状类似立方体，有很多肉，看起来颇为诱人。

大奥又说了：“谁喜欢吃北卡罗来纳手撕猪肉，那最好用这个。”

汉斯看向众人，笑道：“你们说，北卡罗来纳烤猪肉应该是用刀切的方式还是用手撕的方式？”

这是美国式的生活争辩话题，中国南北方会就‘豆腐脑咸的甜的’、‘番茄炒蛋放糖放盐’、‘粽子咸的甜的’之类问题争吵，美国人也会就北卡罗来纳烤猪肉刀切还是手撕而争吵。

汉斯成功挑起了争辩话题，一群人吵闹了起来：

“应该手撕，我在温莎吃坑烤猪肉的时候，他们就是撕成碎片端上桌蘸着芥末酱吃。”

“温莎全是农民，农民当然这么吃，在夏洛特的餐馆里，肯定是刀切，带着一点猪皮，切成小块，酷毙了！”

“对，刀切，南卡罗莱纳也是刀切，切成薄片不是切成小块……”

大奥也想争辩，李杜拍拍他肩膀道：“赶紧收拾你的猪肉吧，福老大在给你争取时间呢，你不明白？”

这群人都知道黑猪肉好吃，他们围着就想把猪肉吃掉，李杜和汉斯想将猪肉留下自己吃。

大奥拿出了庖丁解牛的本事，快刀迅速在猪身上游走，将大块肉切好，再将排骨分开，一头猪用了半小时便处理好了。

伯克利黑猪的骨头很粗壮，这样肉就比较少，一头肥猪看起来有二百斤，但去掉猪头、猪蹄、血液、排骨、内脏，最后也就产出了六十斤的肉！

这就是李杜不愿意在party上吃猪肉的原因，他打算拿来送人呢，六十斤肉都不够这群牲口吃的。

捡宝人们只能笑骂李杜和汉斯吝啬，李杜拿出了一片肋排，让大奥用来烤着吃，其他的都收拾起来。

对他来说，猪肉诱惑力不大，反而是大奥杀猪、众人围观的场景给他带来很好的感觉。

这让他忍不住想起了小时候家乡杀年猪的场景，现在随着人们生活条件好了，过年没有杀年猪的节目了，也就没了过年的意思。，！

李杜说道：“谁说要喂阿喵？这我留着自己吃。”

“什么？”大奥震惊的问道。

哥斯拉闷声闷气的说道：“给我留块猪肝和猪肺，我也爱吃。”

大奥更震惊了。

猪头、猪蹄子、猪尾巴，这些东西在基督徒眼里都是不能吃的，在李杜眼里，这都是美食，比猪肉还要美食。

处理猪肉是大奥的强项，他从上往下，先是切下猪肩肉，这是位于猪前腿和猪肩交界处的一块大肉，把偶偶前腿的顶梢肉，形状奇特。

大奥将这块肉用保鲜膜卷起，说道：“这肉适合做烧烤，味道很美，肥瘦肉比例最佳。”

“那赶紧烤着吃了啊。”图里斯心急的说道。

李杜道：“不行不行，这猪肉得处理一下，冷冻处理，要不然有寄生虫怎么办？”