第 41 章（第1页）

大锅洗净，牛奶虑去杂质倒入锅中大火煮开。

5加仑的木桶装了大半，大约15L左右的牛奶，大火煮沸还不够，得多延长几分钟杀菌，需要的时间不长不短。

这会工夫，刚好够她选出五个罐子清洗，一一倒扣桌面晾干。

前脚擦干净手上水珠，后脚牛奶煮好了，尤兰达搅合两下尝了尝，膻味若有似无。

夹起木柴转移到隔壁的炉膛烧水，锅里牛奶暂时不用管，晾着便是。

尤兰达转身捞出鲈鱼和大虾，去鳞、去鳃、去内脏，尤其最腥的黑膜和血线，必须洗净。

鱼身两面各划几刀，抹盐淋料酒塞姜丝葱结腌制，更好入味。

大虾剪开虾壳，抽去虾线后切成小段，和鲈鱼一样腌制、沥干。

忙完这两样，尤兰达提来一篮子番茄，挨个浇热水烫一遍，取来蔬菜专用案板菜刀，去皮切丁下锅。

三十多个番茄可让她忙了一阵，倒进锅里初步调味，小火苗扭动着生起才算告一段落，时不时搅动一下即可。

接下来又该轮到蒸鲈鱼了。

炉膛添柴，小火瞬间变大火，不一会水滚开，腌制好的鲈鱼端上锅，隔水蒸熟。

盖子一盖，尤兰达马不停蹄打鸡蛋，加温水和盐调味后，分出四碗暂搁，扭身查看牛奶。

手背贴近感受片刻，锅中升起的热气轻微灼人，晾到她需要的温热程度，有的等。

随即专心忙活起番茄酱，进一步调整味道。

直到时间差不多，四碗鸡蛋液盖上盖子，也跟着上锅蒸。

估摸着有七八分钟，大盖子小盖子全揭开，每碗蛋羹上丢些虾仁块，再继续蒸个三五分钟。

等手里的番茄酱浓稠挂勺，熄了火晾凉，旁边的大锅里，清蒸鲈鱼和虾仁蒸蛋一起完成。

尤兰达挥开腾腾蒸汽，凑近一看，时间卡得刚刚好。

没有钟表，没有计时器，落后的土灶台，无法掌控的火力，如此艰难的环境做到这程度，尤兰达别提多自豪了。

中世纪时间管理大师非她莫属。

鲈鱼端上流理桌，倒掉腥水扔掉葱姜，重新铺上葱丝和欧芹叶，热油一泼，香气随着滋啦声四溢。

最后的淋汁步骤，尤兰达不想考虑其他，大胆取出生抽，沿盘边淋下，又给虾仁蒸蛋淋上些许。

鲈鱼贵且不易得，一条两斤重的鲈鱼花了70铜币，这还是修道院为了救济穷人降价出售，平时只有贵族吃得起。

钱都花了，没道理糟蹋食物。

苹果派、清蒸鲈鱼、虾仁蒸蛋依次上桌，大家等不及祷告，眼睛全黏在今天的晚餐上，齐刷刷吞咽口水。

祷告一结束，三人争先恐后高举勺子叉子，率先对面前的蛋羹下手。

当勺子不小心嗑上碗底，三人对视一眼，都看到了彼此眼中的惊异。

鸡蛋不该脆脆嫩嫩吗？碗里这一坨毫无阻力的软，怎么回事？

他们顿住好一会，挑起勺子轻轻一拨，蛋羹竟DuangDuang晃个不停，吓得他们两手并用扶稳勺子，生怕过份软嫩的东西一不留神摔烂。

菲奥娜直接僵住，根本不敢移动勺子，但又控制不住嘴馋。

灵光一闪，她弯腰俯身低头，撅起嘴唇主动凑过去吃。

西芙拉、大约翰见状，有样学样。

“嗯？”

“这……”

“它在我的嘴巴里消失了！”

菲奥娜震惊，菲奥娜捂住嘴巴，菲奥娜不可置信地摇晃勺子，确定蛋羹被她咬出了缺口。