第57章（第1页）

夹起了一块锅中黑色的块状的东西闻了一闻，就是它了。

长柏却是拧了拧眉头，他从没见过什么食物是块状的黑色，不会有毒吧…

主子近来警惕心如何变差了，正犹豫着要不要用银针试一试，长顺便立马给了他一记白眼。

这个榆木脑袋，一看那迟疑的表情就知道他疑心病又犯了。

杀手嘛，多疑，也不是不能理解，可人孙娘子都来这做了多久的饭了，像是下毒的吗。

“看个屁啊，吃啊，这是黑豆花，这就是不好好读书只会打打杀杀的结果，没见识！”

看长顺瞪了一眼，长柏才恍然的点了点头，有些尴尬地摸了摸鼻子。

孙芸娘眼中笑意浮起，低头轻轻抿了抿嘴。

魏无风倒是从来不管这二人斗嘴，自顾自地把豆花吹冷了一会，才放进嘴里。

嫩，但不是一抿即化的嫩，而是多汁的嫩，需要放在唇齿间轻嚼才能体味那清香。

且黑豆与黄豆做的豆腐区别也比较明显，前者比后者的豆味浓郁得多，醇厚的豆香在口中辗转起伏，直至咽下，那醇香依然在口中久久不散。

“黑豆花我只在京城吃过，但是甜味的，更似点心。”

“甜味？”孙芸娘瞬间瘪了瘪嘴，甜味的豆花赎她实在接受无能。

饮食习惯这种东西跟基因差不多，是很难改变过来的，记得上辈子互联网还做过一个“豆花甜的好还是咸的好”她还毫不犹豫选了后者。

在她熟识的菜系中，豆花都是尽量保留原味，放了蔗糖，那天然的清冽回甘反被糖味掩盖了。

不过，也只是个人的喜好而已，无甚对错。

“京城人嗜辣，亦喜甜。”魏无风随口一答，又咬下一口肉丸子，一抹享受从眸中透出，“加了什么竟如此细嫩滑爽？”

“蛋清、红薯粉、菜籽油、清水。”

“为何只加蛋清。”

“一来，蛋黄腥味重，二来，公子可以猜一猜，鸡蛋中的蛋黄蛋清若调换了位置会如何。”孙芸娘堪堪一笑，把问题又抛了出去。

“所以…蛋清的作用是包裹，锁住鲜嫩。”

见魏无风露出了一副原来如此的表情，她亦是浅浅一笑，跟聪明人对话确是一件轻松有趣的事。

“公子还可试试蘸水。”她又指了指黑豆花旁边的小碟。

魏无风看向那碟不起眼的油辣椒，原来那是蘸水，他道是面条的配料被长顺上错了。

之前的蘸水，不是用糊辣椒就是用青椒和小米辣配制，为何今日变成了油辣椒。