§第15章 区块链农工商业（第1页）

§第15章区块链@农工商业

农工商业与我们的生产和生活关系最为密切。在区块链下，你不用再像过去那样吃怕吃到有毒有害食品、买怕买到山寨伪劣产品、做买卖怕遇到各种骗局陷阱，上述情形将会大大减少。

食品溯源和农业附加值

打击假冒伪劣推动创新

传统商业会消亡吗

对供应链金融的冲击

食品溯源和农业附加值

农业生产自古以来就是靠天吃饭，直到现在依然没有根本改观。这其中大量存在着资源和能源浪费，法律约束和监管力度不够，生态环境破坏严重，直接影响人体健康和生态安全，而区块链有望改善这种局面。

区块链下的农业场景

区块链下的农业场景主要有以下5种类型[1]：

一是物联网+区块链。目前的农业物联网因为实行的是中心化管理，所以应用成本和维护成本高、性能差，无法大面积推广和持续推广。而在区块链下，去中心化的农业物联网能够实现自我管理和维护，这就能很好地解决上述痛点，有助于提高现代农业规模化和智能化水平。

二是质量安全追溯+区块链。区块链数据记录不可篡改的特点，必将提高经营者和消费者对农业生产和农产品的信任度。

三是农业金融+区块链。区块链打通了银行、保险、征信机构等所记录的信息数据库，必将推动社会资金流入农业，对促进农业发展是一大利好。澳大利亚创建于2014年的农业供应链追踪企业Blo，利用区块链为农民提供实时交易和结算服务，已累计融资450万美元。

四是农业保险+区块链。目前的农业保险品种少、覆盖范围窄，甚至还经常出现骗保事件。区块链不但能改变这种局面，还能通过智能合约简化流程，一旦发生农业灾害甚至能做到即时赔付。

五是供应链+区块链。农产品从播种、生产、销售到消费的所有环节都在区块链下有目共睹，所有信息包括生产者、生产地址、负责人、价格、日期、质量、状态等都会被永久记录在案并不可篡改，就能最大限度地确保货真价实、健康安全，减少时间延误和人工差错。

智能农场和食品溯源

区块链在农业上的应用，突出表现在智能农场和食品溯源上。

所谓智能农场，是一种可持续发展的农业模式，旨在提高农业环境质量，整合具有天然生物周期控制的技术，最终实现农场经营的经济合理性。

创建智慧农场的区块链创业公司Filament使用区块链技术后，就将现有网络和物理对象联系起来，形成了更为广泛的网络应用，然后把这种智能农场技术用于可靠的其他基础设施。例如，通过摒弃人工干预，防止天气数据、短信提醒、机械协议、GPS定位等数据被篡改，能够准确监控食品来源、生产日期等。这样做，一方面能满足消费者日益苛求的“干净”食品需求，另一方面又能解决传统方式下无法简单解决的识别食品尤其是有机食品来源、了解是否被污染等，还能有助于正确、合理定价。除此以外，区块链还能在食物链中用于实时供应链管理、快速众筹访问等[2]。

至于区块链在食品溯源方面的应用，这里试举一例。

2016年11月成立的众安科技是众安保险旗下的全资子公司，2017年6月它正式启动了“步步鸡”项目。按照166天的饲养周期，每只步步鸡都佩戴一个物联设备（鸡牌），用于记录每只鸡在饲养、屠宰、运输等环节的详细数据，包括活动状态和位置轨迹等。同时，这些数据会被实时上传到安链云打造的生态联盟链上进行分布式存储。消费者购买该鸡时，用手机APP进行溯源防伪信息查询，便能了解它过去100多天里的各项数据如品种、位置、成长轨迹、屠宰等信息。鸡牌一旦损毁，区块链上的数据也就自动销毁。根据规划，他们将在2020年前新建近10万亩生态养殖基地，每年为农户增收27亿元，间接帮助15万名农村贫困人口就业脱贫[3]。

关键在于提高附加值

无论什么样的技术，对农民来说，只有当能提高农产品附加值时才算是实惠的。区块链在这方面的作用主要体现在以下两点：一是与农业生产相结合，提高农业商品化程度；二是与农业保险相结合，提高农业智能化程度。就前者而言，每件农产品的信息全都记录在区块链中，便能实现生产、消费流程全透明，既能督促农民生产优质、健康产品，又能让消费者吃得放心，在这其中，必然会提高农民和经销商收入。

在离贵阳两小时车程的贵阳市卫城镇凤山村，你随便问哪个农民区块链是什么，他们都会说出一大堆来，竖着大拇指真心说它好。那里的农民在实实在在种猕猴桃，区块链能够为他们证明一切。

凤山村的猕猴桃销售价是每500克5元，一到贵阳就能卖到15元，到了深圳后则能卖到6元一个[4]。不用担心里面有假冒伪劣和以次充好，因为区块链上证明这些猕猴桃全都来自凤山村农民的诚信种植，而不是传统商业环境下王婆卖瓜式的自吹自擂，这就是区块链给他们的收益回报。

个体农民是这样，大企业也是如此。2016年10月，在中国政府支持下，中国第一家安全食品区块链溯源联盟由沃尔玛与IBM公司、清华大学共同创建。该联盟首先针对的是猪肉产业供应链，目的是要确保庞大的猪肉供应链数据更加精确和安全，为消费者和零售商提供全供应链实时溯源服务，同时也推动问责制，使得供应商、监管机构和消费者能够更加深入和清晰地了解食品是如何从农场到餐桌的整个流通过程。

IBM全球供应链解决方案主管认为，该项目一旦实施，对中国来说很重要，因为中国政府寄希望于通过改善产品可追溯性来提高食品安全度，而猪肉是中国消耗最多的肉制品，预计2016年的消费量在5460万吨。另一方面，对沃尔玛来说也非常重要，因为这可以让它在中国丰厚的猪肉市场利润中分得一杯羹。据透露，沃尔玛2002年就在深圳设立了全球采购办公室，它所出售的每一种食品都会经过验证，所以这个区块链系统上线后有望为该公司节省“数十亿美元”（而据估计，沃尔玛全球供应链如果全部转移到区块链上将能节省1万亿美元费用）。

后来，IBM公司把在这项工作中从沃尔玛项目中学到的经验，用在了其他行业，跟踪运输芒果便是其中之一。具体是，它启动了一项跨国计划来跟踪从南美洲运往美国的芒果[5]。测试表明，过去追溯一袋芒果从农场到门店的过程需要几天甚至几个星期，而在区块链下只要短短的2秒钟。

打击假冒伪劣推动创新

区块链技术的突破，为工业创新提供了巨大的契机。甚至可以说，区块链技术的推广本身就是无烟工业，或者说不是工业胜似工业。

以贵州为例，自从2013年启动大数据发展战略以来，大数据产业就成为该省工业中仅次于白酒、电力的第三大经济增长点。截至2017年末，贵州大数据电子信息制造业规模以上工业增加值增长85。9%，软件和信息服务业收入增长36。2%，电信业务总量和收入增长速度均位居全国第一。

当然，区块链在工业领域中最主要的作用还是以下两点。

有效打击假冒伪劣