第12章 美味灌汤包轻提慢移开窗后喝汤（第1页）

卯时三刻，天边刚泛起鱼肚白。

御膳房前院还没动静，后院这破败柴房里已经飘出了白烟。

苏牧没睡懒觉。

系统给的食材包里，那一块猪皮冻晶莹剔透，颤巍巍得跟刚凝固的琥珀似的。

这玩意儿是灌汤包的魂，昨晚系统倒是贴心，省了他熬皮冻的功夫。

五花肉剁成肉糜，不用太碎，得保留点颗粒感。

姜水去腥，分三次打进去，让肉把水吃透。

最后把切成碎丁的皮冻拌进去，加上特製的调料，馅料便成了。

接下来是面。

神级面点技艺上手，苏牧感觉双手有了自己的想法。

麵粉是系统给的高筋粉，白得晃眼。

水温正好，揉面、醒面，一气呵成。

案板上，“啪嗒”一声响。

苏牧手腕翻飞，麵团被搓成长条，揪成大小一致的剂子。擀麵杖在他手里转出了残影，一张张麵皮飞出来，中间厚边缘薄，透著光亮。

包馅。

手指灵巧一捏一转，十八个褶子瞬间成型，顶端收口处留了个极小的孔，像个没闭合的鱼嘴。

往蒸笼里一放，个个圆润饱满，还没蒸就已经透著股乖巧劲儿。

“吱呀——！”

那扇本就只能掛在门框上的破木门被推开了。

苏牧不用回头都知道是谁。

这个点，除了那两只馋猫，连御膳房的耗子都还没起。

“锅锅！”

小兕子果然冲了进来。

今儿个换了身鹅黄色的襦裙，俩小揪揪上绑著同色的丝带，跑起来一顛一顛的。

她也没空跟苏牧寒暄，两只眼睛直勾勾地盯著灶台上正冒著热气的蒸笼，小鼻子用力吸了吸。

“好香鸭！系肉肉的味道！”

李丽质跟在后面，手里提著个精致的食盒。

她眼底有些乌青，显然昨晚没睡好，但这会儿闻著这味儿，精神头倒是足了不少。

“这么早？”

李丽质把食盒放在案板边，儘量让自己看起来矜持些：“兕子醒得早，吵著要来。我……我怕她路上摔著，便跟来看看。”

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苏牧也没拆穿她，指了指旁边那俩刚做好的躺椅——

那是他昨晚顺手给这俩祖宗做的，省得老抢他的地盘。