第五十五章掌柜（第1页）

第五十五章掌柜

“对，这就是芒果，不过不是我们这里的，是其他地方的品种，昨天我正好碰到一个要赶回去的外地商人，从他的手里买了一些东西。昨天这个还不够熟，我就没有拿出来。”

叶秀秀面不红，气不喘的解释。

赵二武听了点点头，不过想到昨天那又大又红的苹果，觉得叶秀秀没有拿这个出来招待张大夫，也不失礼了。

看到赵二武没有在纠结芒果的事，叶秀秀就把芒果的一半削皮，切成小块放一边备用。

蒸这个糯米糍的皮不用多久，十分钟就可以了，叶秀秀等到时间一到，就把碗从蒸笼里拿出来，先用勺子搅拌，等下做皮的时候会更有韧性一些。

等可上手了，才上手去揉，一直柔到面团光滑之后，才开始把芒果包进去，再肉成汤圆模样，最后滚上一层椰蓉，放在一个碟子里，碟子底下也洒上椰蓉防粘。

叶秀秀的空间有即食的红豆沙，和莲蓉，等包完芒果之后，就包这两种馅，她也没有做多少，一种二十个的样子。

至于蒸锅里面的红薯因为还没有熟透，叶秀秀就放弃用它来做心了，留着等下可以做地瓜饼，这种可以留着自己吃，稍微煎一下非常的香甜。

在叶秀秀包糯米糍的时候，蒸笼里面的红薯也熟了，叶秀秀让赵二武拿出来，稍微凉凉一些就让他用勺子压成泥，随后叶秀秀又叫他打一个鸡蛋进去，再放一些白芝麻和少量的加糯米粉进去揉，等揉成面团。

赵二武揉好的时候，叶秀秀这边也包好了，叶秀秀就接了过来，取小部分揉成面团，再压扁成圆形，锅里放油，烧热再把面饼放进去慢慢煎，等两面金黄就可以夹出来了。

因为原本想着做馅的，所以红薯没有放多少，也就煎了八个。

“你试试看看那些好吃。”叶秀秀指指地瓜饼，和几种味道的糯米糍，让赵二武试吃。

“这些嫂子不是做了拿去酒楼售卖的吗？”赵二武摇头，不肯吃。

“这里还有那么多足够了，再说你不帮我尝尝，我怎么知道好吃不好吃？也不知道其他人喜欢不喜欢，你吃完给我点意见。”叶秀秀说着自己也拿起一个芒果馅的糯米糍吃了起来。

糯米糍叶秀秀做的不大，一般两口能吃一个，男子的话，一口一个也是可以的。

“好吃。”赵二武拿起一个咬了一口慢慢品尝味道，“这是豆沙的吧。”

“是，甜度怎么样？”叶秀秀又问道。

“不是很甜，我吃觉得很合适。”赵二武吃完，拿起另外一个莲蓉馅料的吃了一口。

“也很好吃，有韧性却也不会太黏，嫂子，外面这层是什么东西？很香。”赵二武还没有见过椰蓉，所以很好奇。

“这是椰蓉，是南方的一种果子，也是跟外地商人买的。”叶秀秀要把自己那些奇奇怪怪的东西，都归到外地商人头上。

赵二武点点头，一点也不觉得奇怪，因为他确实没有在这里见过这些东西，不是外地来的，还能是哪里来的？

“嫂子，我想不到红薯还能这样做，又香又甜，好好吃。”