第140章（第1页）

就在这些人沉浸在欢乐的海洋中时，庄子上的猪也可以出栏了。

李熙看着几头瘦不拉几的黑猪，沉着脸跟马吏说：“宰了吧。”

这几头猪已经十一个月大了，体重已经到了瓶颈期，换句话来说就是肉眼可见的，好久都没有长过膘。

现在已经验证过了，阉猪确实比没有阉的长得快一些。

现在所有人都想知道的是，阉猪的口感是不是真的比没有阉的好。

若是猪肉的味道也不错，那明年就可以多养一些猪。

第158章今天也是想念殿下的一……

虽然李熙跟人信誓旦旦的说，猪肉不好吃是因为没有阉割的原因。

但她一个末世仔，米饭馒头都没吃过几顿，是真的没有吃过猪肉也没有见过猪跑。

猪肉只是在传说里，在记录中，是一种很好吃的肉，猪油可做炒菜的油脂，味道比羊油要更温和，猪肉肥瘦相见，可以做的美食也很多，比如说腊肉腊肠，红烧肉东坡肉红烧排骨酱肘子。。。。。。

李熙默默的咽了咽口水。

随着一阵嗷嗷嗷惨叫，肥猪们被放在了案板。

又随着嗷嗷嗷的一阵叫唤，杀猪菜就这样被端上了餐桌。

一大盆里面有酸菜，还有各种猪杂猪血猪肉，一整盆都冒着肉香。

武氏也跟着凑热闹来了，杀猪这样血腥的场面，她自是不会参与的，但兴致勃勃的投入到了杀猪宴中。

两位主子坐的地方，早就让人搭起来了台子，又用轻纱做的幔帐给围住了，外头的人瞧里面的人影却是瞧不太真切的，但武氏却深深的感受到了这种高兴的氛围，今天杀猪宴，把庄子上所有的人都请了过来吃大锅菜，自是很热闹。

以前就算是主子偶尔有赏赐些许食物，那也是大家排着队伍打完分开了吃。

今天因为武氏也在，李熙又知道武氏是个爱凑热闹的性子，因此把席面办得更盛大些，左右那些肉啊什么的，这种天气若是不吃完也不好储存，既然杀了猪了索性一起煮了，干脆摆开了席面，现在庄子上长工跟奴隶有一千来个人，二十人一桌，足足摆了五十多桌。

人多了又要吃得尽兴，所以一共杀了五头猪，光酸菜都挑了一百多斤过来，如此看着排场才足。

虽然说里面的酸菜这种东西占了大多数，但里面到底是有猪肉在的，而且猪油被炸了出来，肥肉被炸的酥酥脆脆的，然后跟着大锅一起炖煮了，酸菜又是很会吸收油，但吸饱了油跟肉汤的酸菜也很好吃。

这些长工们，也是跟自己的亲人和老乡分在一桌，又被人约束过，虽然端上桌的时候是一大盆，荤菜素菜一大锅，但并不会疯抢，吃相也还算斯文。

分给下人的菜跟分给主子们的自是不一样，猪内脏跟猪血那些，自是都给下人了，至于好一些的部位，比如说里脊、排骨、五花甚至能炼出猪油来的猪板油，都留给主子。

厨娘今天炸出来一大锅猪油，还别说跟羊油真的不一样，放凉掉以后并没有腥臊味，炒青菜吃也特别香。

武氏今天吃到的就是用猪油炒出来的青菜，第一口下去她并不是很期待，但当她吃了一口以后，顿时眼前一亮，指着那菜问李熙：

“这菜，怎么这么好吃？”

李熙也尝了一口，扬了扬眉毛，这菜确实不错。

“这是用猪油炒的阿娘。”

“这排骨呢，果真是猪排骨？”今天的排骨做的是糖醋，武氏爱极了这种又酸又甜的味道，非常的开胃也合她的胃口，武氏一连吃了几大块才停下。

跟以前的猪肉可太不一样了，今天的猪肉比以前的肉质更嫩，没有一点腥臊味！

猪肉竟然还可以这样好吃！

——这是所有人的看法。

他们吃了里面的酸菜，又吃了里面的豆腐，觉得真是世界上最美味的食物，每一盆里面都放着足份的猪血跟猪杂，另外还有些肥肉什么的，长工们和奴隶们大口大口的吃着嘴里的食物，幸福的简直要晕倒过去了。