第五章 城西（第2页）

与大多数人印象中雪白绵软的面皮不同，这些包子的卖相看上去非常粗糙且呈现出黄褐色。

初步推断应该是工艺不过关，没能在研磨过程中将麦子的麦麸剔除掉导致的。

要知道在现代社会中看到的白色面粉，实际上是剔除了包括麦麸在内的大量杂质的结果。

当然，也有可能是故意不剔除掉。

毕竟麦麸也是粮食，虽然味道和口感都不太好，但能提供营养填饱肚子。

对于这个时代的底层平民而言，能不挨饿就已经是件相当幸运的事情了。

至于口感和味道，压根就不在他们的考虑范围之内。

看着眼前这位衣着华丽、唇红齿白的富家少爷在自己的摊位前驻足，妇人不由得叹了口气：“唉——对于我们这样的穷人来说当然算不上差，可对于你就不同了。”

“要知道光是你头上戴着的束发银冠，就抵得上这里大部分人家一年不吃不喝收入的总和，难保不会有谁起歹心谋财害命。”

“届时要是官府追查怪罪下来，不知道有多少家要跟着一起倒霉，我这个小生意恐怕也没办法做下去了。”

“您认得跟在我身后的那几个人？”

杜永用不是很确定的语气问了一句。

“认得，当然认得。他们都是洪爷的手下。”

在说这句话的时候，妇人刻意将声音压得很低，就好像怕被别人听到一样。

“洪爷是谁？”

杜永不动声色的继续追问，并且随手掏出一小块碎银子放在摊位上，紧跟着拿起一个包子放在嘴里咬了一口。

跟预料中的差不多，这种含有大量麦麸的面，无论是味道还是口感都一点也不好，甚至还有一股子微微的酸苦味。

唯一值得称道的就是馅居然不是素的，而是豆腐、豆芽、韭菜和煮烂的猪肉皮混合在一起，吃起来非常的香。

要知道这包子才两文钱一个。

同样的价钱在繁华的主干道上只能买到素馅的。

妇人赶忙捡起碎银放在嘴里咬了一下，确认是真的之后顿时面露喜色。

因为就是这一小块白银的价值就相当于两百多文铜钱，差不多能把摊位上所有的包子都买下来了。

只见她先是把碎银塞进腰带贴身藏好，然后才小心翼翼瞥了一眼远处那几个身影低语道：“洪爷是西城首屈一指的大人物，在这里说话甚至比官差还要好使，几乎没有什么事情能瞒得过他的耳目。”

“而且如果谁家遇到什么困难或意外急需要用钱，也只能找洪爷借点来周转。”

“看到巷子前边那个气派的典当铺和旁边的赌坊了吗？全部都是洪爷名下的产业。”

“这位洪爷是放印子钱的？利息有多高？如果还不上会怎么样？”

杜永瞬间来了兴趣。

从对方的描述中他已基本可以断定，这个所谓的“洪爷”就是个兼具黑社会性质的地头蛇。

毕竟古代官府的基层统治能力非常薄弱，光靠那点巡检和捕快根本不可能管得过来，所以很多时候只能靠自治。