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她掀开锅盖，将锅里熬了许久的石螺还有骨头都捞出。

这些食材都已经成了破破烂烂的碎渣渣，精华全部都融入汤里面，螺香与骨香交融，再倒入一大盆调好的辣椒油搅匀，浓香的汤底泛出诱人的色泽。

叶从溪抓起一把带着米香的米粉放进漏勺里下锅烫。

因为米粉已经用冷水泡软，煮一会儿就可以捞起来，倒入碗里，淋上汤，加入配料，满满当当的一碗螺蛳粉就搞定了。

其实还差点空心菜，不过这个季节，她找遍整个菜市场都没找到空心菜，只能不放了。

叶从溪冲着里头喊：“先出来吃吧。”

“来啦来啦。”梁小兰率先摘下围裙。

刚刚隔着厨房窗口看见小叶老板在外头一通操作，她就馋得不行，现在终于能吃上了，哇，这味道好香……等等！

不对劲！

梁小兰用力吸两下鼻子，确定真没有闻错，脸上立刻露出震惊。

这味道有点奇怪啊！

小叶老板该不会翻车了吧！

这到底是什么粉，那么难做吗？居然连小叶老板都能做失败？

林秋娇跟徐晓佳的眼中也是同样的情绪。

“快吃吧，愣着干什么？”叶从溪将四碗螺蛳粉都做好了。

三人闻言，深吸一口气，带着慷慨就义的表情：“吃，马上就吃。”

她们都是抱着同样的想法，虽然叶从溪这次好像做失败了，但她们也不能扫兴！

就算溪姐这次做得不好吃，我也要狠狠地夸……徐晓佳心想着，夹起一筷子螺蛳粉吃进嘴里：“……唉？”

好，好香啊！

第109章109

螺蛳粉＋铁板鱿鱼＋核桃花生露

此时的螺蛳粉还不像后来那样红遍大江南北，涌头镇就一家螺蛳粉店都没有，反倒是有两家卖桂林米粉的。

桂林米粉跟螺蛳粉有点类似，但后者比前者要更浓一些。

这是徐晓佳第一次吃螺蛳粉。

雪白米粉挂着红彤彤的辣油汤汁，吹一吹再呼啦进嘴里，直接滑到舌尖上，散发出米浆的香气。

叶从溪找了好久，才找到一家比较正宗的米粉。

煮螺蛳粉就必须要用这种米粉，煮出来的口感弹、韧、爽、滑，吃着劲道，而且米粉孔隙刚刚好，能挂得住红油，吸进螺蛳汤底的鲜美，又保持本身的淡米香味。

螺蛳粉火起来后，街上出现很多螺蛳粉店，但有些店贪便宜，用比较劣质的米粉，煮出来粉是粉汤是汤的，融不在一起，顾客吃着没滋没味觉得不香，所以很快就倒闭。

叶从溪做的这一碗，不但米粉是好的，汤底也舍得下料，还有其他配菜也都是新鲜现做，连炒酸笋的红油都是她特意调的。

大家夹起酸笋送到嘴边，还没来得及吃呢，鼻尖闻见那股酸辣香味，后舌根的地方就泛起唾沫。

牙齿一落下，酸辣鲜香的味道慢慢上来，伴随着咀嚼的动作弥漫整个口腔，让人一下子就打开胃口。

木耳软脆，腐竹带着豆香，酸豆角鲜酸，花生也是炸得香喷喷的，最绝的还是要那炸蛋。

黄澄澄的炸蛋油而不腻，原本是叠在最上层，徐晓佳忽然福至心灵，用筷子将炸蛋往螺蛳粉的红汤里压了压。

炸蛋瞬间吸满汤底的酸香鲜辣，夹起来多了不少重量，徐晓佳低头去吃，炸蛋吸走的辣汤全在她嘴里绽开，她吃得嘴巴红红，但仍然不舍得停下筷子，眼里居然还有一点晶莹。

不知道是被辣的，还是感动哭的，她一直在边吃边说：“我的天啊，这个粉好好吃哦，太香了！”

好神奇啊，明明刚刚还觉得这个米粉的味道怪怪，可现在吃着吃着却觉得好香啊，虽然已经在吃着了，但闻见味道还是有种很饿的感觉。

酸辣咸香的东西还是太开胃。

“我刚刚还以为小叶老板这次失误了，没想到还是那么好吃。”梁小兰将碗里的螺蛳粉吃得一干二净，甚至连带着汤都喝完，如果不是因为不雅，她甚至想把碗壁都舔一圈。

“果然，我女儿就是厨神，怎么可能失误。”林秋娇开心地起身又夹了两筷子酸笋到碗里，她好喜欢这个酸笋啊，酸酸辣辣，无敌美味。