第912章 纯利两百八全家都震惊（第1页）

小刘放下指甲刀，有点不乐意，“经理，咋整改啊？咱们可是国营饭馆，难不成也跟对面一样，见人就点头哈腰？”

“点头哈腰怎么了？人家那叫態度好！”马经理指著小刘，“从明天开始，你別在这个窗口里头待著了。”

小刘一愣：“那我上哪去？”

“去门口站著！”马经理拔高了嗓门，“客人一进门，你就得迎上去，笑脸相迎，问人家几位，想吃点什么，给人家倒水，別成天板著个脸，跟谁欠你钱似的！”

小刘急了，“经理，我可是正式工，你让我去门口当迎宾？那不是跌份吗！”

“跌份？饭馆不赚钱，到时候真关门了，你连份都没了！”马经理一点退让的意思都没有，“这事儿没商量，明天我看不到你在门口笑，你就去后厨洗碗！”

小刘咬著嘴唇，眼圈都红了，但看著马经理那要吃人的架势，只能委屈地点了点头。

马经理转头看向那几个学徒。

“你们几个，別閒著，现在，立刻，马上，把地上的瓜子皮扫乾净，把桌子椅子给我擦得能照出人影来，门外头的台阶也给我拿水冲一遍！以后没客人的时候，就给我打扫卫生，门面必须乾乾净净！”

几个学徒不敢吱声，赶紧去找扫帚和抹布。

最后，马经理把目光落在了王师傅身上。

王师傅哼了一声，別过脸去。

“老王，咱们也搭班子好几年了，我说话直，你別不爱听。”马经理语气稍微缓和了一点，但依然透著强硬，“对面的厨子，手艺真不差。咱们不能再拿以前那套糊弄人了。”

“我糊弄谁了？”王师傅梗著脖子反驳，“我炒了二十年菜，这县城里谁不知道我老王的手艺？”

“手艺是好，但你那脾气得改改！”马经理指著后厨的方向，“以后做菜，专心点，客人要是对口味有要求，比如少放盐、多放辣，你得听，分量也得给足，別缺斤短两的！”

王师傅猛地站起来，把菸袋锅往桌上一拍。

“马经理，你这话啥意思？我老王干了一辈子厨子，还得听那些外行瞎指挥？他懂啥叫火候？懂啥叫顛勺？”

“他们不懂顛勺，但他们懂掏钱！”马经理也站了起来，毫不示弱地盯著他，“人家花钱来吃饭，不是来受气的，你要是觉得委屈，你去找局长说，看看局长是护著你，还是护著饭馆的营业额！”

提到局长，王师傅的气焰顿时消了一半。

他咬著牙，胸膛剧烈起伏了几下，最后憋出一句，“行，你是经理，你说了算，我照做就是了！”

说完，王师傅气呼呼地转身进了后厨，门摔得震天响。

马经理长出了一口气，感觉太阳穴突突直跳。

这帮大爷，真是一个比一个难伺候。

他转过头，正准备再叮嘱小刘几句，余光瞥见了掛在墙上的菜牌子。

那是一块黑板，上面用粉笔写著菜名和价格。

因为时间长了，上面的字早就模糊不清，有的地方连个“肉”字都看不全。

马经理走过去，伸手在黑板上抹了一把。

“这牌子都破成啥样了！谁写的？这能看清个啥！”马经理气得直拍大腿，“小刘，去杂物间找点新粉笔，把这菜牌子给我重新写一遍！字写大点，写清楚点！”

小刘刚被骂完，正憋著一肚子气，闻言嘟囔了一句，“我字写得不好看……”

“不好看也得写！写不清楚就一直重写，直到我满意为止！”

马经理简直要抓狂了，这饭馆从上到下，就没一个让人省心的。

在他的催促下。

小刘拿著粉笔在黑板上歪歪扭扭地写字，几个学徒拿著抹布和扫帚，把地上的瓜子皮扫了，又端著水盆把桌子椅子挨个擦了一遍。

大家心里都憋著火，磨磨蹭蹭地干著，马经理也不催，就那么盯著，谁要是停下手里的活儿，他就乾咳两声。

这一通折腾，一直弄到晚上八九点钟。