第144章（第1页）

董建川尝了一口：“嗯，鱼好，做得也好，鱼肉鲜嫩入味。”

林文硕笑道：“董哥知道这大黄鱼的做法？”

董建川说道：“这你可难不倒我，这叫三鲜出骨大黄鱼。”

“先用三刃刀把鱼骨完整地取出。”

“再把五花肉丁、冬笋丁、香菇丁和河虾仁调制的肉馅塞进黄花鱼的肚子中。”

“然后把大黄花鱼放入热油中，让鱼皮表面慢慢脱水。”

“最后加入纯净水，以及香菇和冬笋，小火焖熟。”

林文硕举起大拇指：“董哥，丝毫不差。”

王景行在白鹭也吃过野生大黄鱼，味道确实很不错。

夹了一大块给章雪晴之后，自己也尝了一口，不仅肉质更细腻Q弹，口感也更丰富鲜甜。

第200章鸭溪窖酒

徐卫民带了两瓶王景行没见过的酒，叫凉亭牌鸭溪窖酒。

光看瓶子就知道非常古老。

王景行一看年份，吓一大跳，居然是1979年生产的。

这应该是王景行在现实中见到的生产年份最早的白酒：“徐总，您这白酒可以算是古董了。”

徐卫民得意一笑：“没见过吧？这酒可不得了，在上世纪七八十年代可是零差评的好酒，你打开尝一口。”

王景行打开盖子，倒了一小杯出来，一股浓郁的芳香扑鼻而来。

颜色微黄透亮。

轻抿一口，香而不暴、微甜不腻，甘醇醇厚。

更奇怪的是，既像浓香型，又像酱香型，说道：“这酒好神奇啊。”

徐卫民说道：“这酒的特色就是浓头酱尾，在风格上还同时具有浓香和酱香型白酒的特点，浓香入口、酱香回味。”

王景行还是第一次听说过这种酒，再喝一口，窖香幽雅、陈香馥郁、味长尾净，确实是一款难得的好酒。

王景行问道：“这种好酒，现在怎么都没听说。”

董建川说道：“这酒我有听说过，据说鸭溪老酒坊从光绪年间开始挖池建窖，酿造窖酒，以前叫雷泉大曲，也被称为二茅台，是在黔州是人尽皆知的好酒。”

“特别是浓头酱尾的特点，在中国白酒中独树一帜，也被称为酒中美人。”

“建国后才改为鸭溪窖酒，七八十年代，鸭溪窖酒的声誉在黔州独占鳌头，真如徐总说的那样，是零差评的好酒。”

“可惜后面经营不善，酒的品质大不如前，声誉逐渐减退，如今已没人再提了。”

“没想到徐总还有79年的藏品，这个年份的鸭溪窖酒绝对好，大家分了哈。”

一瓶一斤装，两瓶分下来，一人三两不到。

林文硕是主角，大家都先敬一他，恭喜他乔迁新居。

接着就是敬王景行和章雪晴。

恭喜这一对靓男俊女。