第61章 兄妹两人的除夕夜（第1页）

蒸上馒头，何雨柱没有回房间，二十五分钟时间並不长。

何雨柱穿越过来一年多，发现一个奇怪现象，自己没有手机和手錶的情况下，对於时间掌握反而很清楚。

早上起床，很多时候並不需要闹钟响，能够提前三五分钟睡醒，中午十一点备菜，十点五十左右，就能感觉时间快到了。

没有看时间工具，自己的感觉在进化吗？也不用每次看太阳。

何雨柱又开始胡思乱想。

二十五分钟以后，拿下蒸好的馒头，没有打开笼屉盖，蒸后燜2-3分钟再开盖，防止馒头塌陷，样子不好看。

洗好一个小土豆，切好，泡上。之前悄悄的把土豆皮削掉，收入系统空间，没让人看到。不然，又是一个败家子。

现在，普通家庭没有人削土豆皮，还有苹果皮等等。鸡杂碎、鱼杂碎也是好东西，都是肉。

不到两点钟，后院传来红烧肉的味道，不如自己做的香，应该是许大茂家里。

许家有钱，许母还在娄半城家里当保姆，过年拿点食材回家，不是大事。

重要的是，许富贵家里人都不抠门，以前在四合院里面，伙食最好的是何家，许家。

聋老太太家里每个星期也有肉，是谭桂兰或者易中海给她买回来，次数也在减少。

至於刘海中家，炒鸡蛋次数还成，做肉的次数可不多，多是炒肉，不是燉肉。

大院其他人，两三个月吃顿肉的人家都很少，不是钱少，就是死存钱，说的就是易中海。

下午三点半，红烧肉燉土豆块做好，盛好。

四点钟开始，四合院做红烧肉的人家增多，何雨柱用鼻子闻了闻，至少有十一家在燉红烧肉。

叫回何雨水开始包饺子。

自己家人食用，没有包太美观的饺子，而是用普通大肚水饺的包法。

何雨柱是做蒸饺子，比水饺放的馅更多，馅大不好煮，对於蒸饺子没问题。

大饺子（又称大肚水饺）的包法核心在於?对摺饺子皮后捏紧中间，再用双手虎口挤压两侧形成饱满圆肚?，操作简单且能容纳更多馅料。

amp;哥哥，我包的饺子可以吗？”教完何雨水，她自己包了一个饺子。

“挺不错的，慢慢的往饺子皮里面多打馅，就是这个样子，以后教你其他手法包饺子，都不难。amp;

“馅是少了，馅多饺子皮不好包，我慢慢试试。amp;

何雨水包饺子的样子还成，就是里面的馅少了，只有何雨柱的一半，多练习，过上些日子，会包好饺子的。

穿越前在东北待过几年，喜欢上东北大蒸饺，面薄、馅大，里面的汁汤多，馅子没有变味。

尤其是酸菜饺子，好吃。商城里面没有醃好的食物，只能自己醃製，明年十一月份醃一些。系统也不是万能的。

里面没有一点醃製咸菜或者酸菜。酸菜用於包饺子或者燉大白肉片做汤，都是下饭的好菜。

amp;哥哥，我的这个饺子包的怎么样？我放了好多馅，差点没包住饺子。”何雨水又包好一个饺子。