第30章 转学（第2页）

但写一篇高中生作文，那还不是信手拈来。

隨便打打腹稿，就已经有了大致的构想，拿起本子飞快写下了两个大字……

千把字的作文，洋洋洒洒、一气呵成。

写著写著，又感觉自己这篇“大作”是不是过於老气横秋了。

正纠结呢，要不要重来一版。

整点[青春不打烊]、[人生串串香]之类的比喻，也同样算超现实主义手法了。

刚琢磨到这儿，整个人突然像被一道闪电击中，竟意外来了灵感，他终於想到了適合小竹子家的项目。

搜肠刮肚琢磨好半天都没啥头绪，哪料到写篇作文居然有了启发！

江屹另拿了一张稿纸，把想法全都记录了下来。

【串串香】，一种源自於川蜀的美食小吃，和麻辣烫有异曲同工之妙。

对没啥本钱又想创业的人来说，那是再適合不过！

都用不著租店面，摆个小摊儿就能把生意支棱起来，对於启动资金的需求自然也会低上不少。

千万別瞧不上这种小项目，各大学校门口的小吃摊主们，一个比一个赚钱。

谈不上暴富吧，但绝对比上班强！

之所以选【串串香】，也是因为比起其它小吃来说，免去了不少现场加工烹飪的过程。

在他的设想里，或者称呼为【钵钵鸡】更为合適。

本质上，这两种小吃没啥太大差別，都是把食材串到竹籤上，然后再烫熟即可售卖，即买即吃。

不过通常认为【串串香】多是堂食，现烫现吃；而【钵钵鸡】则是提前烫熟，凉拌冷吃。

再加上食材的选择不同，才有了两种分类称呼。

可前世许多餐饮门店和小吃摊不断改良，早已经把二者混为一谈。

【串串香】有的食材，【钵钵鸡】也可以有。

不一定非得现场等待烫熟的过程，【串串香】同样可以提前预製，而【钵钵鸡】也未必就不能热吃。

甚至有不少人认为，【钵钵鸡】就是冷锅版【串串香】。

如果提前把串串烫熟，再用【钵钵鸡】的方式调味，客人过来买就不用等待长时间的烹飪过程。

非要热吃的话，大不了再二次烫煮一下，十几秒钟就行，別提有多省事儿。

【串串香】或【钵钵鸡】的出餐速度，简直吊打摊煎饼、炒饭炒粉、烤冷麵那些小吃，赚钱的效率也会大大提高。

本钱不足时，再没有比这更合適的项目了。

放到十几二十年后，【串串香】和【钵钵鸡的確是没什么大不了的，几乎都快烂大街了。

但在千禧年的八线小县城，绝对是个新鲜玩意儿。

至於说川蜀地区的小吃拿到江右省来卖，会不会水土不服？

应该不至於！