第276章 难得的人才（第1页）

“瞧着油光锃亮的，闻着都香。”胡桂兰凑近嗅了嗅，点点头。

话不多说，祁同伟麻利地把鱼收拾干净。

鱼头鱼骨另放一边，剩下两片雪白的鱼肉时，却停下动作，转身去磨刀。

片鱼这活儿讲究刀工，马虎不得。

刀刃锋利后，他开始动刀，使的是蝴蝶刀法——鱼片连着皮不断开，展开来像一对展翅的蝶翼，整齐又好看。

“小欧，作业写完了吗？别在这儿杵着捣乱。”胡桂兰看不过眼，出声催促。

“姨，我没捣乱，我在学哥怎么切鱼呢！”陈小欧站着不动，眼睛盯着祁同伟的手，“我哥这手艺，越看越厉害！”

“你想不想学？要是愿意，哥教你。”祁同伟边切边笑。

“我能学吗？”小姑娘一愣，还真没敢往这上头想。

“咋不能？做饭也是本事。”祁同伟语气认真，“就算将来不当厨子，会做几道拿手菜，走到哪儿都能混口热饭。”

“焕儿，你妹妹还小，现在教这些不合适。”胡桂兰插了一句。

“妈，我又不是让她立马掌勺，可以从简单的练起。”祁同伟不以为意，“可惜家里没烤炉，不然教她做点酥饼、蛋挞之类的点心，烤出来肯定香得邻居都流口水。”

“烤炉？哪种烤炉？”正说着，何大海推门进来。

“焕儿，你还懂做点心？”跟在他身后的陈青也惊讶地问。

“那当然，别说点心，别的我也略懂一二。”祁同伟笑了笑，目光扫过拥挤的小院，“就是地方太窄，不然砌个土灶烤炉，逢年过节自家做点心，比买的强多了。”

“怕啥，地方小不是事儿，回头我腾块地出来！”何大海来了劲头，“焕儿，你说说，这炉子到底咋搭？”

“行，改天我细细跟你讲。”祁同伟应道。

“你让让。”陈青一把推开何大海，挤到前头，“焕儿，今天上学累不累？要是累了，晚饭我来做吧。”

“别别别，姐，你那手艺可比不上我哥。”陈小欧立刻跳出来反对。

“小丫头嘴还挺刁！”陈青伸手在她脑门上轻轻一点。

“妈！姐打我！”陈小欧捂着额头叫唤。

“打得对，我看你就该敲打敲打！”胡桂兰乐呵呵地说。

那边祁同伟己将鱼片处理妥当，正忙着腌制入味，接着切酸菜、炒料头，动作行云流水。

一家人虽早己见识过他的厨艺，可每次看他下厨，仍忍不住驻足围观。

除了主菜，他又加了个素的——地三鲜。