故事一番外 蛋糕奶油夹心py（第1页）

手工蛋糕坊在城南的一条小巷子里，门面不大，招牌是奶油色的，写着“甜时”两个字。

林南乔站在门口往里张望的时候，老板娘迎出来，是个叁十出头的女人，围着一条浅蓝色的围裙，笑起来眼睛弯弯的。

“叁位吗？”

“嗯。”林南乔点头。

老板娘把他们领到一张长桌前，桌上摆着叁个围裙，粉色的、浅蓝的和深灰色的。

林南乔伸手拿了粉色的系上，把浅蓝的扔给许泽，深灰的递给江尉祉。

许泽低头系围裙带子，系了半天没系好，带子在腰后晃来晃去。

林南乔绕到他身后，扯过两根带子，利落地打了个蝴蝶结。

“好了。”她说。

许泽低头看了一眼那个蝴蝶结，笑了。

江尉祉已经把围裙套好了，深灰色在他身上显得很妥帖。

他正低头看桌上摆着的配料——低筋面粉、鸡蛋、黄油、细砂糖，一样一样码得整整齐齐。

“做过吗？”老板娘问。

叁个人同时摇头。

老板娘笑了一下，围上围裙站到操作台前，“那我从头教你们，一步一步来，不难的。”

她先示范了怎么分离蛋黄和蛋清。

林南乔看得认真，轮到她的时候，拿起鸡蛋往碗沿一磕，力气大了点，蛋壳碎成几瓣，蛋液流了一手，蛋黄也散了。

“……”她看着那碗混着蛋壳碎片的蛋液。

许泽在旁边没忍住，笑出了声。她嗔他一眼，他把鸡蛋接过去，“我来。”

他磕鸡蛋的动作比她轻得多，蛋壳裂开一条缝，用拇指一掰，蛋黄完整地滑进碗里，蛋清落在另一个碗里。

一气呵成，干净利落。

“哇哦。”林南乔挑了挑眉，语气里带着几分惊讶和不服气。

“熟能生巧而已。”许泽一边说一边把蛋壳扔掉，又拿起下一个鸡蛋，“小时候给我妈打过下手。”

林南乔看着他那双修长的手稳稳地握着鸡蛋，忽然想起小时候她在他家写作业，他妈妈端了一盘曲奇出来，她吃了一块，又吃了一块，最后把整盘都吃完了。

许泽在旁边看着她吃，什么都没说，把自己的那块也推到她面前。

她那时候以为他只是不爱吃甜的。

“想什么呢？”许泽的声音把她拉回来。

她回过神，摇摇头，“没什么。”

江尉祉在旁边已经打好了蛋清，正拿着电动打蛋器打发。

机器嗡嗡响，蛋清从透明变成白色，从白色变成泡沫状的蛋白霜，越来越稠，越来越亮，最后提起打蛋器的时候，尖角立起来，纹丝不动。

“很不错。”老板娘走过来看了一眼，夸了一句。

江尉祉面无表情地放下打蛋器，把碗推到一边。

林南乔凑过去看那碗蛋白霜，用手指蘸了一点放进嘴里。

“甜的。”她说。

江尉祉看了她一眼，“那是生蛋白。”

“……会拉肚子吗？”

“不会。”他顿了顿，“但没必要吃。”

许泽在旁边已经拌好了面糊，蛋黄、面粉、牛奶、融化的黄油搅在一起，变成丝滑的淡黄色浆体。

他把蛋白霜分叁次拌进去，用刮刀从底部翻上来，动作很轻很稳。