第一百四十六章 三文治（第2页）

“就知道你来找我有目的，行了，我现在就去做，你跟我一起去还是过一会儿再过来？”尹染染拍了拍宋清茗的脑袋，问到宋清茗说过一会儿才过去就往厨房走去。

“我等一会儿，这里我都没来过，想要看看大哥的别院是怎么样的。”

“那行，要是不会去厨房就问人就好。”

“我又不傻，当然会知道。”

“那我走了。”尹染染对什么挥手就往厨房走去，等差不多半个时辰后，尹染染拍着脑袋。“看来会迷路的那个是我了。”

彩云山庄本来就少下人的了，她走了好不容易半个时辰才找到一个人问路。谁知道被带去厨房只要走过一个拱门转个弯直走就到了，自己就这么一直在外墙外面转悠。

“看来不睡懒觉会容易黑。”

尹染染坚定自己以后一定要睡懒觉后，终于走到了厨房。先是打开米缸，里面依然是慢慢的一缸白米。用陶罐洗干净淘米再洗，加水放在小火炉上面开始熬白粥。早餐无疑就是油条，鸡蛋，牛奶，白粥，简单有营养。不过这些都做过了，尹染染想了想，烙饼什么的工具不全还是算了，这样的话还是煎蛋吗？

可是已经吃了很久的煎蛋了，要不要来个炒饭？视线转移到已经开始熬粥的陶罐上，然后考虑做饭的时间，然后有pass一个。要不做一次西式早餐，来个三文治？

一直以来尹染染都是以中餐为主，西式的话做的比较少，来到这里因为食材有限所以根本就没有做过。不过三文治用的面包片要用黄油起发比较好吃些，培烘方面的面包都要使用黄油，看来她需要尽快做出黄油出来，虽然有黄油代替品但是还是没有加黄油做出来的好吃。

现在只能先做个无黄油的吐司面包。

用老面加油，再放进面粉和砂糖搅拌，然后加上少量的水再按照需要慢慢再往里面加。都加起来后开始揉，不断用力我那个各种方向开始揉。揉成一个面团后，放在一个面盘里盖上布巾放在外面暖和的地方进行发酵，现在因为是秋天了，所以没有夏天的时间那么快。尹染染在等待发酵的时间内，然后准备可以烤吐司的工具。没有烤箱，只能做人工的。

尹染染在院子里清理出一块空地，然后用以前留下的砖块垒砌成一个半圆的形状。下面切一个方块状放进柴火，上面是空的好可以将面包放进去。等做好后，面团还没有发酵好，尹染染继续盖上布巾。

转身进入厨房，开始做水煮鸡蛋。然后用新鲜的瘦肉开始剁碎打成肉泥，这个过程真的非常辛苦，很多没有工具只能自己用人力来做。打成非常粘稠的肉泥后，加入一些调料，生粉，打上几只鸡蛋分离出来的蛋清加进去。再用手不断按照顺时针来搅拌，搅拌到可以直接捏成一个肉丸之后就停止。

找来一个圆锅作为模具，在上面铺上一层油纸，将肉泥铺在上面。铺平后把油纸折回密封起来反压在下面，把煮的差不多的鸡蛋压在上面。放在已经烧开水的大锅里隔水蒸熟，虽然不能当做是真正的火腿肉，也是第一次做，但是尹染染有信心自己做出来的东西不会差。

做好这个盖上大盖，然后去看一下面团发的是原来的两倍后，将它拿进来再把面团分成差不多的三团再进行发酵。弄好面团后，尹染染就开始将之前垒好的砖开始生火。

在下面点燃两根柴火将整个石砖屋烧热，到时候再开始烤面包。

现在用之前蛋清和蛋黄分离的蛋黄开始做沙拉酱。用分离好的蛋黄加上油开始进行搅拌，人工搅拌并没有机器搅拌的那么好，等到浓稠的太厉害再加点白醋和稀一些。直到搅拌的蛋黄颜色开始变浅，越来越浅后沙拉酱也准备好了。

“对了，还有番茄酱的。”尹染染这才想起她在咸丰楼又重做了遍番茄酱用油纸包着的放在了冰块里的。这里没有什么保鲜剂所以只能放在冰块里才能够延迟些时间。

“阮阮，我来了。”终于问清楚的宋清茗终于舍得来厨房了，身后跟着的是双彩。

“我还以为你忘记肚子饿了，不过我现在只能告诉你，现在你只能吃白粥，其他的我还没有准备好。”尹染染刚想往外走就看到宋清茗过来了。

“那还真的是可惜，不过我可以等。肚子饿就是为了等待美食的到来，不过阮阮你到底做了什么？”来到她的目光就院子里面的砖屋给吸引过去了，里面还冒着烟，好甚奇怪。

“这是我需要做东西用的工具，你要是想要吃到好东西就不要乱动。”

“你这是去哪。”

“我有东西还在马车上，现在过去拿才行。”

“小姐，你需要什么，我们过去帮你拿就可以了。”篮彩自告奋勇。

“就是马车底座下面那个箱子里面，你帮我把哪里的包裹都拿过来。”尹染染想了想这里离马厮还是有段距离的，有人别难过吗拿的话她还可以做多一份沙拉酱，现在做的还是比较少。