第一百三十章 大受欢迎(第1页)
第一百三十章大受欢迎
伴随这时间的推移,亮度越来越亮了,尹染染伸伸懒腰扭扭脖子,要不是这里有两个男的,尹染染或许会做一身健身操呢。
“小姐,德子,还有少爷你们都没有睡么。”起来准备食材的晴娘走了出来,发现厨房的亮光似乎有些不同,还以为是有贼在里面,可是没有想到居然是尹染染,宋倾澜,德子三人。
“不会是你们一个晚上都没有睡……好香。”晴娘还没有说完,终于闻到空气中的香气了。因为昨天闻的有些习惯,早上起来还有些模糊,所以第一时间倒是没有注意到这香气。
“对啊,这是这次小姐要推出的肉夹馍,还有汉堡包。”肉夹馍德子已经尝过了,汉堡包因为要做好再煎一下所以还在制作中。
“真的,现在有吗,我已经闻到空中的香气了,我可以先尝尝吗?”晴娘咽了咽口水,以前她一大早起来倒是不会太肚子饿,要是实在饿的受不了依然只等到早上大家一起吃早餐的。但是现在她已经感觉到口水已经流出来,不吃的话一点能量都没有。
确定尹染染点头后,德子有些生疏地给晴娘弄了一个肉夹馍,还让她小心些会有些烫。尹染染是不会出现在大众面前的,所以德子就代表她,这些都是需要德子去做的。所以尹染染除了第一次给他们两个弄吃的是她亲手做的其他的都是由德子自己来做,刚好晴娘在,然后其他帮工厨子也开始起来了,可以先让他们练习一下。
现在她手上做的是簸箕炊,刚好做好,一起放进大锅里一起炊熟。
尹染染做的有点厚度不可能那么快就熟,所以她继续转身起在一个大灶台上烧起水来。然后找来一个新的簸箕清洗干净,将纱布铺在上面然后等水开。
水开了后,舀出米浆倒在铺有纱布的簸箕上,来回摇动将起均匀平铺在簸箕上,因为需要的布拉肠不需要太厚,所以舀的米浆不需要太多。弄好后放进大锅里盖上盖子,这里没有专属的肠粉机,所以只能按照以上的步骤一步一步来。
晴娘吃了一个肉夹馍意犹未尽,知道这里的这些都是要用来做售卖的,所以吃了两个后就不再吃了。来到尹染染的身边,看着尹染染将一个干净的簸箕翻转在案板上。
“这是做什么?”
“布拉肠粉,做出来你就知道是什么的了。”尹染染早就将肉馅,豆角切碎炒过了的,所以现在早已经放在一边准备。打开盖子看了一下簸箕,纱布上面已经晶透,要不是知道上面有米浆还以为只是放了一张纱布上去煮呢。
尹染染一手拿着一个布巾,小心地将簸箕从大锅里拿了出来,然后放在一边,大锅里面再加上些水盖住。
将纱布的一边两端直接拿起翻到在准备好的簸箕背上,并没有马上就掀开,等一会凉了差不多后,尹染染掀起纱布看着边缘用手将米浆皮和纱布的交接处拨弄一下,然后就可以直接将整个纱布都掀起而不会带起米浆皮。
用手感受了一下面皮,然后将炒过的豆角肉碎轻轻地在上面铺一蹭,铺上的面积大概就是比整张面皮少点。将圆边拉起从一边到另一边卷去,卷成后放在案板上用刀切成刚好四段。给没人一双筷子,然后自己先夹起一块。
“有点淡。”因为怕太咸,尹染染在放盐巴的时候放的的少了点,然后果然味道淡了。
尹染染都开吃了其他人当然不客气了,没人都夹了一块。
“虽然淡了点,但是这样吃的好新奇。”晴娘从来不知道原来这些东西可以做这么多种类不同的美食的。
“肉少了点。”果然是宋倾澜式回答。
“或许我们可以加点其他的东西,改变不同的菜式。”不愧是尹染染的第一个弟子,很快就考虑到不同的角度了。
“没错,以后这些都交给你了的。”尹染染吃完后拍着德子的肩膀,一脸的欣慰。“同一样的东西可以做出很多东西,就好像这个肠粉还有那个簸箕炊,啊,完蛋,我都忘记了。”尹染染说道簸箕炊才想起自己也做了。
赶紧跑到放簸箕炊的大锅上,东西做的太多就是容易忘记,看来自己可能也是太累了。
尹染染打开盖子,蒸米浆其实不需要太多时间的,自己这个都忘记了。赶紧将簸箕拿出来,然后跑到外面的架子凉开,蒸太久会太老了,不知道口感会不会变的太奇怪。
尹染染现在做的东西都让人非常奇怪,看着尹染染一脸懊悔,似乎手上的那盘东西出了什么问题。