第一百二十八章 大大的番茄好吃的番茄酱(第2页)
就这样,尹染染背后又被多一个人贴上了宋倾澜王妃的标签。
不知道的她有些奇怪的看着布帘。“刚才是不是有谁过来?”因为她是背对布帘的,身后要是有人进来没有声音的话她是不知道的。
“没有,是不是累了?”宋倾澜将尹染染滑落在脸上上的额发撩到耳后。“那些就先放着,早上起来在做。”
“倒是没有,或许真的是呢。”宋倾澜正对这厨房门帘,他都说没有了那么就一定是没有了。“可能是有点累,休息一下就没事了。不行,这次没有准备,要是早上再起来的话就赶不及了。”尹染染摇摇头,这肉夹馍的肉馅是很容易,但是夹馍就不是马上就做好的那种。
尹染染对这宋倾澜点点头,说自己的手可以后,就先去看一下让德子浸泡的小米怎么样。用长筷子捞了捞,让其泡的均匀些。然后找来另外一个砂锅,将番茄汁都倒进去。
用大火煮开,期间时不时不断搅拌均匀受热。
汉堡包的番茄酱就等她煮开了,然后接下来的是肉夹馍中的夹馍。
那面粉,粘米粉找出来,按照比例调配一下,然后用大锅煮出一块面团放在面粉中开始搓。慢慢地慢慢地形成一个大面团,搓出来的面团用半湿的布巾盖住发酵。
放着之后用谁浸泡一下大米,准备做簸箕炊的准备。
然后将面团纱布拿开,将面团捏出一团,用手磨圆先放着,然后继续磨圆几个后用擀面杖将小面团压成牛舌状,稍微薄一点但是不会漏的样子。再将牛舌状的面条卷起成一个圆筒的模样,把圆筒竖起,用擀面杖从上往下压下,在轻轻转动擀面杖把一个圆筒压成一个圆饼。
肉夹馍是中间夹成肉酱,面饼不能太薄,否则从中间切去,太薄了装不了肉酱。
连续不停地按照这个顺序做出圆饼,放在一个簸箕上,等簸箕上面差不多放满后。尹染染去平锅的那个灶台上,点燃柴火热锅。这边等着锅热,那边继续做圆饼。差不多后就放油进去,让油受热均匀。
这个平锅非常发,油热后尹染染直接放八个进去还有空余,不过为了好翻弄,让圆饼受热均匀些就不再多放了。
这边依然等着时间,然后那边继续不停的做。尹染染这次准备的可不是只有他们几个人吃的,这次打算将部分肉夹馍放在咸丰楼的早餐计划中。这次是先试吃,如果效果好的话,那么以后也可以作为早餐周的行列中。
“你要做多少?”一直坐在一边的宋倾澜发现尹染染做的面团大的惊人,皱眉的问道。
“不知道啊,看这里做出多少就做少吧。”尹染染耸耸肩。“之前在落实村里早就憋坏了,现在趁着在京城上有什么材料随手拈来当然要合理利用了。”似乎知道宋倾澜一定会反对,所以尹染染直接把想到的理由说出来。不过这也是事实,落实村本身的环境就不好,尹染染做的东西都力求新鲜的,可是从哪里的小镇上买东西会落实村都已经过了好几个小时。即使有暗卫帮忙时间上也缩短不了什么,所以现在能干的都先把它干了。
这是尹染染的想法,宋倾澜即使不认同但是是尹染染想做的他也不会阻止。
不过看到尹染染真辛苦当然也不行,所以他对着空气点点头后,就低头继续看书。
不一会儿,洗完澡准备去睡觉的德子就这么被拎了过来。
“小姐,有什么需要我帮忙吗?”德子在外面现将自己整的精神些,然后才进入厨房。
“德子你怎么还没睡?”尹染染好些惊讶,德子应该是从早上一直做到晚上吧,怎么现在还不去睡?
“这不是小姐在厨房做好吃的么,想着有什么吃的当然就睡不着,所以想来能不能够偷师什么的?”德子双手来回搓着,本来之前还有些无奈的,毕竟他真的是从早上就一直干活到了晚上啊。之前吃的太饱都有些发困了的,好不容易肚子稍微瘦了下来后,就洗个澡去睡个觉什么的。但是刚躺下就被王爷的暗卫告知要去厨房帮忙,这个怎么能不让他无奈啊。
但是进入厨房后,这种无奈就瞬间消失了。空气中的香味连瞌睡虫都抵挡不住,什么周公的都不是事。
“我那次做出来的东西不会告诉你,还需要偷师?”尹染染笑道,不过竟然德子来帮忙的话自己可以轻松一点。
将怎么做圆饼的顺序告诉德子后,尹染染转身去看平锅里面煎着的圆饼。因为两边都要顾及当然是不可能的,所以尹染染如果去做煎夹馍的时候就要放弃做圆饼,做圆饼的时候这边夹馍就很容易会煎糊了,所以做一两个的时候就要过平锅这里翻弄。
现在德子做夹馍底,那么她就可以专心去煎圆饼了。