第七十章 有目标的前奏（第2页）

“是的。”

回到山庄后，她直接往厨房走去。本来打算今天早上谈判，早些弄好可以早开始，可是理想还是赶不上现实，她也没想到官府会插上一刀。

在西华坊的时候她就发现外面有很多人行为不太正常，虽然一边在做事情，但是更多的注意力就在西华坊身上，所以她才没有跟老板他们多说话，看来要晚上偷偷过去才行。

虽然这种事情不是第一次做，不过要找个协助的人才可以。

在回来的时候她就考虑好这次做了什么的。

宋倾澜是喜欢吃，所以尹染染都是给他做大盘的，这次做水煮鱼。

尹染染捞起一条最重的草鱼，用刀面将鱼给拍晕后宰杀，去鳞去鳃去鱼鳍。摸着感觉只有光滑并没有鱼鳞后，从尾部顺着鱼脊骨片下鱼身，到鱼鳃下切断，另一面也是如法炮制。

然后将大刺片开，斜刀一定的角度切下需要的薄片，现在的刀具并没有自己用习惯的好用，但是毕竟熟练到闭着眼睛都可以做出来，所以片下的鱼片几乎是大小厚薄一样。

放入大碗，用足量的盐均匀地使鱼片腌味，为了能够全面腌制入味，尹染染过一会儿就开始抓几把进行受味。

鱼骨鱼头还在，将鱼骨与鱼头分离。鱼骨打算做鱼骨粥，将鱼骨斩成几段也用一个大碗装。然后切姜段，也将配菜切碎。

将姜丝、盐、油一起加入装有鱼骨的碗，搅拌均匀腌制放着。

把干辣椒串从墙上拿下，撸出差不多七八个，再将串好的再挂上去。将今天早上买回来的新鲜辣椒那胡来，香菜香葱一起清洗放着。

拿出一整颗大白菜摘叶切段，煮熟沥干放着。

将剩下的鱼头一边切开，丢进锅里煮熟。这边将之前腌制的鱼片用面粉进行揉搓，感觉面粉多了些就点水，感觉差不多了丢进滚烫有着鱼头的大锅中。一边用小锅将干辣椒和胡椒一起用爆炸一下，闻着空中的香气鼻子微微**。

“感觉辣椒不太多啊，干脆全放好了。”空气中的辣味似乎不太够，尹染染将之前那串干辣椒全部拿下来丢进去。一下子进入鼻孔的辣味让尹染染不断打了几个喷嚏，嘴巴中都分泌出**。

等到干辣椒变成了好看的棕红色就可以捞出来了，不过现在要去看看煮这的鱼片。鱼片已经发白打卷，将鱼头先捞出来放在一边。然后将准备好的砂锅放进沥干的大白菜，捞上来的鱼片放在上面。另一边的爆香干辣椒也差不多了，将油一起倒进鱼锅中，噼里啪啦的声响令人生醉。

在干辣椒上面放上香菜葱段，从大锅中舀出两大勺鱼汤淋在辣椒上，辣椒伴随这鱼香一直蔓延在空气中，尹染染整个人都被包裹着。最后还是忍不住夹起筷子尝了一片鱼片，爽滑柔嫩，鱼味中夹着辣椒胡椒的清香，再配上闪亮亮的白饭一定美美哒。

“啊，忘记煮白饭了。”尹染染无奈撑头，居然范了这么大的错误实在是太不应该了。可是现在煮饭的话，等煮好水煮鱼都熔烂掉了，口感也没有现在这么好。

看着大锅里还有的鱼汤，尹染染加大火力，将米粉拿出丢了进去，一边快速搅拌，一边看着火力。瞄向旁边还在腌制的鱼骨，鱼骨粥的话现在做似乎还是有些……

“小姐你好，我们是管家派过来的，不知道是否有需要帮忙的。”在不断搅拌的尹染染听到身后传来声音，吓了一条。之前一直都是清风明月跟着自己的，而且一般进入厨房后除非她的吩咐否则这里就是她的天下，得不到允许谁也不许进来的。

现在清风明月都被她派去工作了厨房里的事情没有她们两个也是可以做的来，现在突然出现一个说要帮忙的，她也弄好了，帮忙什么的也不太需要。

不。

“你们有多少个同事。”尹染染只是转头问这个少年。

“同是？”

“就是跟你一起干活的小伙伴，同为……下人，或者说这个山庄有多少个下人？”

“一共是三十六个。”少年回答道。

“不愧是有钱任性。”尹染染转头盯着大锅，一个山庄就有三十六个人，别人一个小公司都未必有。

“叫你过来是让你帮忙做吗，你会掌勺吗？”

“是的，平时都是由我来负责做吃食的。”少年有些害羞，明明是个男的还入厨房都不知道怎么好。

“那就好，我现在要去找你的主人，但是这里还有些没做好。”尹染染将差不多熟透的粉条从中捞起，再煮下去就融掉了的。

“看到这个碗了吗。”尹染染煮着装鱼骨的碗，“等会儿你煮三十六个人的粥，煮熟后将这个鱼骨加进去再继续熬煮，等到差不多了加入这碗菜，均匀搅拌一下就可以吃了，这里还有其他蔬菜以及肉类，你们想要吃什么就自己做吧。不过吃掉的要补回来哦。”

“是。”