第二百三十一章 绿豆粥(第2页)
看到了几样的食材之后,尹染染脑海里就有一番食谱出现。
大婶用来泡的黄豆有点多,不知道她要做什么。尹染染先问大婶,泡黄豆用来做什么的?
停了一会儿大婶才回答到,只是用来炒黄豆的,就这样干炒实在太过热气了不合适他们两个老人家,后来想着泡过再炒的话应该就没有那么热气了。
实际如此,尹染染也没有做过。听到大婶是为了做饭的还有些感触,然后才想起一件事,“大婶这里有家禽吗,难道每天都是吃蔬菜?”这里她也大致地看了一眼,发现似乎并没有看到鸡鸭之类的,难道大婶和大叔就只是吃蔬菜加白粥白饭?
“当然有,就在屋后那快菜园子边上的一间小房子里。”大婶对这尹染染点头。“因为这里也不怕人偷,所以都建的远点。免得夏天的气味实在不好问。”
“而且不关着它们,总感觉会跟着回来不说,还会糟蹋菜园子。所以都关着的,只要早上的时候将它们放出来,这样我们看着就不会让它们糟蹋那么多。”
虽然他们种出来的蔬菜有很多,但是毕竟是那么辛苦就种出来的,就这样被糟蹋掉也会伤心的。
竟然没有肉类的话,尹染染就只能多做一些点心之类的。点心的话并不一定需要肉类的,所以做这个最合适。
大婶也很好奇点心是什么样子,说实话他们待在这里已经几十年了。虽然有出城镇上,但是因为两人都过着比较贫苦的生活。镇上的点心看着小小一个,但是贵的不行,他们一天买的东西都不够买哪里的点心。所以他们完全没有尝过什么点心的味道。
所以大婶想要跟着去学学,看看能不能以后自己坐着吃。
尹染染也不是那种自己抓着配方的人,所以一边做一边跟大婶说哪里该怎么做哪里的温度不需要过高。
然后继续教大婶做豆浆,因为有大婶先前已经泡过了黄豆,所以更加好解释了。
泡过的黄豆比没有泡过的黄豆磨出的要多浆而且没有那么多渣的,磨的也快很多。
等到尹染染教大婶磨出第一桶豆浆的时候,大婶看的就是惊讶不已。等到煮出来的豆浆,开始的时候还有些不敢喝。咽了好几口口水之后,才慢慢喝第一口。喝下后,感叹一番。
“这个比煮的开水还要好喝呢。”第一次喝豆浆之后,都会有点上瘾的。喝了第一口之后就会想要喝第二口,大婶喝完一碗之后还想要继续喝。但是在小辈面前也有些不好意思,捧着碗考虑要找什么也的借口去说。
宋清茗似乎看的出大婶的不好意思,所以什么也不说直接抢了大婶的碗,然后舀了满满的一碗。递给大婶之后,也舀了一碗去给大叔喝,免得那位大叔一直看着他们又倔强地啥也不说。
大婶早就看到了,不过就是用眼角看了一眼大叔然后就是笑笑不说话。
大叔一开始还是一脸非常嫌弃这种东西的,可是看着自己的老婆喝的非常好喝的样子。而且自己也没有吃过这种东西,看到没有人注意到他了在好奇心的驱使下伸手向碗拿去。
这边大婶再喝完一碗也就不再喝了,跟着尹染染一下帮忙。因为尹染染做的东西她不但没有看过,更重要的是做法也跟她看到的不一样。而且似乎更加复杂些,但是,冒出来的闻到闻着真的很香。
“这个做的是什么?”大婶问到。
“这个我在做陈皮冰糖绿豆粥,这些都是现有的,所以做起来非常方便。”本来陈皮这些东西现在都是只有药铺才会有的,不过大概是因为很容易看得出是什么,所以现在农家多多少少都会备一点的。
有这个就很方便了,冰糖可以用来蔗糖砂糖代替的。也是每家都有的,这也是刚好看到这些所以才想起这个的。
这边准备好了,尹染染再来做一些黄豆糕。这里最多的就是黄豆,虽然磨成豆浆很有营养,但是毕竟放的时间不能过长,所以并不合适做太多。
锅里的大概还可以每人差不多喝两碗左右了。
就是做这些,时间都过去一半了,很快又可以到吃晚饭的时候了。外面的雨势也慢慢变小,逐渐往停下的方向。
尹染染也没有想到才做不到两样时间就这样过了,所以干脆就跟大婶商量一起做晚饭好了。
听到这里最开始的还是宋清茗,要知道她可是尹染染最忠心的食客。虽然知道没有多少材料可以做她喜欢吃的,但是只要是染染出品必属精品的原则,宋清茗可还是很期待的。
尹染染当然知道宋清茗的想法,所以指挥起她来可是毫无罪恶感,至于那破了的衣服,尹染染选择忘记。