第一百二十三章西式烤鸡下(第1页)
第一百二十三章西式烤鸡(下)
让德子将一支香点着,自己再去将另外两只按照之前的顺序一起包裹。不过最后打包一只的时候,尹染染想了想,从摆桌上取来一块五花肉切成薄片,然后一块里脊肉按照形状切割成四片肉片。
把之前用的洋葱和尖椒用肉片和五花肉代替,先给两样用胡椒碎末,盐,蒜片,酱油进行几分钟的腌制。然后肉片铺底,部分五花肉夹层,放上只鸡再在上面再铺上五花肉和肉片。最后用荷叶打包结实,这个后面做的有些费时间,所以前面第一只点的香已经过半刚好可以拿出来将这第三只放进去了。
刚拿出来的烤鸡并不能马上就打开,而是放在一边凉着。尹染染把剩下的洋葱炒到一个菜碟子上先进行摆盘,然后继续热锅,等差不多了将之前过水了晾开的莴笋倒进去翻炒。莴笋就以清淡为主,不再需要加胡椒碎末以及蒜片或者其他。等莴笋炒好后,放在洋葱上面继续以摆盘的形式。
这边做好了,尹染染就把放在哪里晾着的第一只鸡拿到灶边。打开荷叶,香味继续飘散。把上面的洋葱刮到一边,放在盘子上摆盘用,然后烤鸡就放在上面。因为盘子比较小,所以下面作为摆盘的有些多了,尹染染就放弃放在上面了。
而是先在案板上小心翼翼地进行切割,一刀下去,里面汁液喷洒出来。虽然尹染染之前只是做了过水腌制,但是鸡本身就肥美多有,加上是烤制的。由热往内冒进然后外面荷叶包裹出不来,就不断往肚子里灌入。
打开不但香气十足,里面的胡萝卜和土豆都非常诱人。
尹染染切割好后再放在碟子上摆盘,外焦里嫩的好不诱人。
看到这第一只鸡上桌,宋清茗早已经饥渴难耐,但为何皇兄在此只能先收敛一下,期待地看着皇兄,希望他能够先动筷自己就可以开始吃了。
不过宋倾澜看了一眼后并不说话,而是对着宋清茗说。“你吃吧。”
宋清茗听到后下了一跳,心里道眼前这个不是她的大皇兄吧,一定是谁派人来假冒的。虽然宋清茗不说话,可是她的脸上什么都写在了上面,宋倾澜青筋爆出,嘴角一抽,伸手就想要将那盘鸡肉给拿走。“竟然你不要就算了。”
“不不不不不,大哥手下留情!”宋清茗听到这个哪里还有不愿,爆发前所没有的动力,在宋倾澜拿走前抢在自己身前。
“好玩吗,等会儿也不要吃!”在一旁看到的尹染染同时也是嘴角一抽,不过她是面对宋倾澜的。三只鸡的做法前面都差不多相同,就是后面的一只她改了材料刚好让宋倾澜看到,所以对方一定知道那个是留给自己的才会在第一只上桌的时候并没有先开吃。
对宋倾澜翻了一个白眼后,尹染染去烤炉将第二只拿出来。
同样的香味,都是那么诱人。尹染染切割后将这盘交给德子,然后让他跟大家分吃了。
德子开始不敢接的,因为有宋倾澜在。用眼角看到宋倾澜并没有说话,而是稳坐着低头不知道是不是睡着了,德子才在颤抖中接下然后飞快地跑出厨房身后还不忘招呼厨房里的其他人。
等人都离开后,尹染染坐在一边看着宋清茗吃。
“好吃吗?”
一直忘我的宋清茗听到声音头也没抬只是她脑袋的上下动作显示她听到尹染染说的话。
“清茗,你可是公主,这样成何体统。”对面坐着的宋倾澜将抬起头看着宋清茗皱眉,他当然知道尹染染做的东西好了,但是吃到这样忘乎于礼仪就不对了。
“啊,咳咳咳。”宋清茗听到自家大皇兄的声音,身体反射地坐起,嘴里还有的鸡肉不小心就咽住咽喉咳嗽起来。
“行了,你就别逗她了,小清难得对我做的东西这么任何就由着她好了。还有你在说话,等会儿的就不给你吃了,我说道做到。”尹染染对宋倾澜翻了一个白眼,她的白眼来这里之后不但翻得多,而且还刷新对同一个人翻白眼的次数记录。
宋倾澜还想开口说话,然后就看到尹染染用眼神瞪着他就放弃了。