第四十一章 牛蒡汤（第1页）

第四十一章牛蒡汤

“清风你去取些冰过来，一条牛蒡可以做很多好吃的，全部做完太可惜了。”回到小院，尹染染就直往厨房走去。然后吩咐清风去取冰，牛蒡可以放的挺久的，但是现在看牛蒡这个缺水分的模样，估计也是挖出来很久也没有特别的储存方法，希望味道没有流失。

“真希望那片地方没有其他人发现啊。”尹染染歪头想想，在这种地方没有别人认识自己是第一个认识的东西，都很想占为己有。

尹染染手上的这根牛蒡大概有手臂到手肩的长度，比较细小，从看到牛蒡之后她的脑海中就循环不下十几种牛蒡的做法。本来想要做凉拌牛蒡丝的，但是现在的牛蒡不算新鲜缺少些水分，牛蒡丝做起来的话会有些干。那么剩下的就合适做汤以及牛蒡茶，牛蒡茶现在的肯定是先不要考虑，晾晒这种的话她还没有试过要是做的不好，毁了就更加不值得了。

剩下的就是做汤。

回来的时候她就考虑好做胡萝卜玉米牛蒡汤，这种汤有明目降糖降压的功效。所以尹染染想到干娘压力挺大的，这种汤很合适干娘。

将买回来的猪大排切好小块，然后牛蒡去皮。牛蒡去皮需要非常技巧，刀工不好容易将连皮带肉一起浪费不少。所以为了不让这种情况出现，尹染染将整根牛蒡切成几段，然后用菜刀轻轻削，削完的就放在准备好的盐水中泡一下。

清风拿了一盘冰过来，放在旁边。“郡主这冰要怎么用吗？”这个小院是宋倾澜准备的，所以即使院子小但是还有冰窖的存在。

“你看看有没有麻包袋。”尹染染想了想，木盘那么小可能不能将整根的牛蒡放进去的，所以想要用袋子将冰铺一层然后将牛蒡放在上面，冷藏一下。

“麻包袋？”清风知道很多袋子，但是郡主说的这个她真的不知道。

“额，就是装……装米的袋子。”尹染染真想自拍一下嘴巴，又忘记了这个地方是古代，很多现代的专业术语在这里行不通。但是都已经习惯了，要改过来真的很难啊。

“唉。”尹染染一边叹气一边神游，手上的动作依然没有停，但是刀工没有一丝的差错。做好后准备的胡萝卜切成片状，玉米成块，找出红枸杞泡一下。

然后将猪大排用大锅煮出过水，冷却后再洗干净。

然后翻找出准备好的紫砂锅，洗净后擦干外面的水，再倒水用小火将水煮开。可是因为引火的时候清风已经离开了，不想等待的尹染染只能自己动手。

尹染染的学习能力是很强，不过多会就会用打火石，但她引出的火总是跟她作对似得，才燃一点就熄灭燃一点又熄灭。尹染染两眼瞪着禾杆，希望自己有火属性魔法，那种一弹手指就能够将火点燃的那种。

“啪”尹染染中指食指跟拇指交叉摩擦，声音倒是清脆，禾杆还是原来禾杆那个模样。

“……”

这就是所谓的中二吗？

知道清风回来，尹染染终于放弃跟禾杆做斗争这种愚蠢的事情。看着清风啪的一下然后将禾杆点燃没有灭后，尹染染感受到内心生出一种嫉妒这样丑陋的存在，尽管它本来就存在。

看着水开了，尹染染依次将猪大排牛蒡胡萝卜玉米红枸杞一起放进去，翻滚的开水平静了下来，盖上砂锅盖子。熬汤最紧要是需要时间，最少也要一两个时辰，这其中的时间尹染染用来做今天的中午饭。

天气热中午饭尹染染想要喝粥，所以准备了芥菜粥，然后菜式分别是蒸煮排骨，红烧狮子头，酱汁鸡翅，最后一道清淡的蒜蓉麦菜。

除了红烧狮子头需要些功夫之外，其他的都是很简单。所以尹染染先做红烧狮子头，将猪肉切成馅。因为狮子头总是用猪肉吃多了会比较腻，所以尹染染自制了特色狮子头。

将现有的胡萝卜玉米切下小许然后再剁碎，姜葱切末。

然后将准备好的猪肉馅加入一个鸡蛋，再将剁碎的胡萝卜玉米将葱末都一起放进去。因为没有现成的淀粉所以撒上少许的面粉作为替代品，继续把现有的调料倒进。弄好后均匀搅拌，看着不够粘稠尹染染继续撒面粉，直至看起来不错后并开始拍打。

“郡主，需要帮忙吗？”清风弄好所谓的牛蒡后就一直站在旁边看着，因为郡主的厨房世界她们完全不懂，所以不会去插手，只要郡主吩咐她们就会去做。可是现在看着郡主拍打砧板上的肉馅，肉馅倒是没什么感觉，郡主的脸上就满是汗水了。

尹染染用手臂擦掉下巴上滑下的汗水，转头看着清风。

“明明你们别我更瘦肉啊，为什么你们那么有力气。”因为要将肉拍打有弹性就必须掌握好力气，尹染染这个小胳膊小腿的现代都是使用机器的多，现在亲自上手真的好累人。