饮出来的健康（第1页）

饮出来的健康

1．茶

在世界流行的三大饮料可可、咖啡与茶中，茶是最为健康文明的饮料，这已成为大多数人的共识。茶叶中含有较多的维生素E，是当今世界公认的抗衰延寿佳品。据科学研究证实，茶内的茶多酚对抗衰老作用大于维生素E十几倍。同时，茶中富含的多种维生素及微量元素，有防治心血管疾病及癌症的双重功效，善饮茶对养生保健极为有益。

2．豆浆

豆浆的营养价值很高。豆浆中含胆固醇较少，所含的大豆皂甙还能抑制体内脂肪发生过氧化现象，故能防止动脉硬化，延缓衰老。豆浆中含有的钙、尼克酸等成分，可防治年老者骨质疏松。新近研究发现，豆浆还能抗癌。豆浆易于消化吸收，价廉物美，对养生十分有益。

3．酸奶

酸牛奶有维持肠道菌群平衡作用，不但可使肠道内有益细菌的增加，而且对腐败菌等有害细菌能起到抑制作用，能够避免机体对有害物质的吸收，减少疾病，促进健康，助人长寿。

4．果汁

水果是可以美肤的，水果中的维生素含量最高。维生素C可以淡化皮肤上的黑斑，并可强化对紫外线的抵抗力，使皮肤恢复弹性与光泽。维生素E可促进血液循环，其油脂可给肌肤自然的滋润。维生素A可给予皮肤及黏膜滋润，预防角质化，抑制干裂。如果用食品加工机、豆浆机直接将水果榨成汁，变吃水果为“喝”水果，可以让人吃起来觉得更美味。

5．葡萄酒

葡萄酒对人体有较好的保健作用，是一种有效的抗病毒药剂，也是滋补饮料。据专家测定，葡萄酒中含25种以上营养成分，尤其是红葡萄酒可降低心血管疾病及癌症罹患率，特别是对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人更有好处，是一种理想的滋补药和辅助治疗药。

6．食用菌汤

食用菌包括平菇、蘑菇、香菇、草菇、木耳、猴头菇及冬虫夏草等，这些食用菌中富含较高的各种维生素和钙、磷、铁等微量元素。用它们做成汤，不仅营养丰富，昧道鲜美，而且能够增加人体免疫功能，提高抗病能力，对健康养生、延年益寿有一定作用。

7．牛奶

牛奶是一种健康而营养丰富的食品，最适合人类饮用。但有人对牛奶有着不少的误区，认为牛奶不易消化。

其实，牛奶是很容易消化的。因为牛奶本身是哺乳动物最初的食物，它含有小哺乳动物生长所需要的所有营养素，它是哺乳动物最易消化的食物。