第334章 吉尼斯记录34（第1页）

第334章吉尼斯记录（34）

之前操作得太快了。

显然大家只知道马上要达到世界记录了，但是却并没有看清楚手法。

许舟看到底下学生没说话，扫了他们一眼，问了一句。

“不说话了？哪里不懂？”

“……”

底下人沉默。

哪里不懂？

哪里都不懂啊！

看着他们不说话，许舟也就捡着重点说了一下：“在十三扣的时候是手腕发力，在十三扣之后，是手腕和指尖发力。”

“像这样……指尖的触觉反馈可实时感知面丝的受力状态，一旦发现局部过细，就要立即调整发力方向，避免断裂。”

许舟演示了一下，在十六扣之后，中间停了几十秒让面筋恢复弹性，以及补充混合的粉。

这样做能让面丝不会黏在一起，保持根根分明。

因为一只手拎着，面条十分自然的会自己缠绕，在快速撒粉之后，另一只手十分自然的又把末端拎起来。

整个过程流畅至极。

甚至在拎起来之后，手指还会轻轻拨动面丝，确保每一根面丝都沾到了糯米粉。

而指尖的微调，节目组把镜头怼到了手上才拍清楚。

整个操作十分细节。

全是微操。

…

许舟一边拉面，一边解释。

“十三扣以下比较容易，在十三扣以上，除了要学会用手腕加手指发力之外，手指也要学会微调面条。”

“还想往上就得是细功夫了，不管是温度，湿度，气流，各个方面都要考虑到。”

“当然了，如果只是为了煮面好吃的话，十扣就够了。”

【小许老师好像是真的想教我做龙须面，不是……我这也学不会啊，我光是看着你做我都觉得麻烦了。】

【笑死，我在学个几年我也不一定学得会！小许老师还是太权威了。】

【小许老师是真不藏着啊，哪怕是直播，他竟然还真的跟我们说干货！我将永远拥护他！】

【是啊，其他店的老师傅，教一点东西那都是要收费的，那简直生怕你多学会一点。】

格局啊！

小许老板的格局是不是也太大了！

你藏着点啊！！

大家光是看着心底都焦急。

如果换成别人，大家恨不得他们多曝光一点。

可小许老师你这什么都往外说，也不怕别人学了去？

…

底下副导演在看到不少观众发在后台的消息时，愣了一下，然后扭头朝着导演耳语。