第474章 后厨考核（第1页）

第474章后厨考核

看到贾东旭通过二级考核之后，李钦便从人群之中悄悄离开了。

接下来李钦慢慢朝著后勤部门考核的场地走去。

他想要看看何雨柱是否已经开始考核。

后勤部门的职工人数远远比不上车间职工，所以考核的场地自然也不是很大。

至於后厨参与这次考核的，人数更少了。

不是他们不想进步，而是后厨本身就没有多少正式厨师：

別看轧钢厂自从扩建之中，有四个食堂：

正式掌勺的厨师，加上那些还没有转正的厨师，还有学徒，加起来也没有多少人。

这里的厨师指的是有传承的那种，並不是说会做日常的家常菜的也算。

李钦来到厨师考核场地的时候，刚好看到几个食堂的学徒工正在进行考核。

厨师的等级与车间工人的等级刚好是相反的；

车间工人之中，一级工最低，而八级工最高；

在厨师行业之中，则是八级厨师最低，一级厨师最高。

虽然八级厨师最低，可想要通过也没有那么简单。

若是没有师父传承，若是没有一定的上灶经验，根本就通不过。

就比如眼前这批正在参与考核的，虽然已经在轧钢厂后厨学艺一段时间，甚至是几年了。

可依旧没有掌握多少厨艺。

李钦单单是凭藉这些学徒炒菜散发出来的气味，以及做出来的饭菜外观，就能看出这些学徒的大致水平。

对此倒也不能怪这些学徒不努力，关键是这个时候的很多师父都还没有转变过来思想o

收徒传艺依旧用旧时候的那一套。

讲究的是先考验三年；

切墩，洗菜。。。。

一样一样的考验。

直到师父认可了学徒，这才开始教授顛锅，接著才是炒菜。。。。

即便如此，到了最后师父也还是会留一手。

像何雨柱这样的，家里有著厨艺传承的，毕竟还是少数的。

所以这次轧钢厂的厨艺考核，最后能通过的人肯定不会太多，甚至会非常少。

李钦注意到，何雨柱此时也在一旁看著眼前的这场考核。

看了一会之后，何雨柱的脸上就露出了笑容，看向那些学徒的目光之中，不由带上了不屑，以及得意的神色。