第 117 章（第1页）

！”顾心玥朝她笑道。

“哎，好！”子瑜乖巧地答应道。

“不过这野猪竟然跑了下来，说明这山野里确实有危险的动物，还不知道会不会有别的，以防万一，咱们的篱笆还是要加固下！”宋熠提醒道。

今天的野猪侥幸掉进了陷阱里。

如果是成群结队的狼群呢？

恐怕没有那么容易抵抗住。

顾二勇放下手里的碗，“好嘞，等下我和三青去山上砍些竹子下来削成尖头，咱们再把篱笆加高些。”

“好。”

吃饱好干活。

顾二勇和顾三青转身就去了山上砍竹子。

顾大山继续在家里打些桌椅板凳。

顾老爹心心念念着要种水稻，所以迫不及待地带着宋熠在附近找了个山坡准备慢慢开荒。

许氏和宋清欢则帮着顾心玥清理猪杂碎。

猪头和猪尾巴好清理。

顾心玥用火把表面杂毛去干净，从空间找出各种大料配成卤料包，打算直接做卤猪头ròu和卤猪尾巴。

野猪ròu粗，且比家猪异味更重些。

所以顾心玥故意加重了调料，大火烧开后又用小火慢慢来卤。

猪大肠和猪肚则是用这几日烧火留下来的草木灰去清洗。

直接在溪边洗干净，再放上料酒搓洗腌制会，顾心玥才放到锅里一起卤。

猪腰则是直接洗干净去掉里面白色的东西，切成腰花，加上葱姜料酒淀粉抓匀腌制后直接爆炒。

猪肝待会也是一样爆炒待遇。

第93章收集野菜

等到男人晌午时干好活回来。

顾心玥正好把卤的猪头ròu、猪尾巴、猪肚和猪大肠从锅里捞了出来。

顾三青迫不及待，擦干净手后直接钻到厨房里来。

“小妹，中午不是只吃猪杂碎吗？怎么会这么香哦？”

“心玥这是做的卤ròu咋能不香呢，看看你这一身脏的，赶紧回屋换身衣服，准备吃饭！”许氏连忙走过来赶人。

“好嘞！”

众人洗好手准备入座吃饭。

猪头ròu是直接冷凉后切成卤ròu，一盘顺风耳，一盘猪口条，一盘拱嘴，其他的杂七杂八的又拼了一盘。

酱汁是葱姜蒜酱油醋加上碎芫荽调的。

特别适合沾猪头ròu来吃。

爆炒腰花和爆炒猪肝也很受大家欢迎。

最后的猪大肠和猪肚，短暂的卤过后再直接红烧下，这样比较入味，而且吃起来一点味道也没有。