第117章(第2页)
路边荆正?儿八经的名字叫“白马骨”,也有的地方?叫路边姜,既是?一种?香料,又属于中草药,据说健脾开胃,祛风除湿。
江兰兰用的就是?这个熬的水,放路边荆水煮开之后,再用小火慢煨。不多时,一整锅的鸡就被炖得浓香四溢,汤汁也呈姜黄色,在天光下格外浓郁。
这边在煨伏鸡,另一边,江兰兰在大火炒菜,而第三?个灶,则在大火蒸着一盆剁椒鱼头?、一盆芋头?蒸排骨,俱都从蒸笼中冒着白汽,眼?看就要?熟了。
蒸笼是?新添置的东西,美满食铺要?上新蒸菜,不过还没有开始用,今儿是?头?一遭。
不多时,江小桃就从厨房里探出头?来,见最后一桌客人也结账走了,大喊一声:“开饭啦!”
何秀英将大门一关,表明本店今日?已结束营业,然后快速在一张干净的桌子上摆上筷子。
卫成彬跟顾嘉深都自觉地立马起身去?厨房端菜、盛饭。
一家人快活地做着准备,很快就让桌子上摆满了丰盛的菜肴。
现在,美满食铺的老?板们、两位客人,都已经稳稳地坐在了凳子上,准备享用他们的晚餐。
碗挨碗、盆挨盆,今晚盛菜的工具都比寻常要?大,尤其是?那一盆金黄透亮的路边荆炖鸡,正?正?儿摆在中间,是?今晚的重头?戏。
“小顾、小卫、兰兰,今晚咱多吃点?伏鸡,多喝汤,能长高!”何秀英给俩青年喝自家闺女一人盛了一碗满满的鸡肉鸡汤,嘴里念叨道。
“婶子,我?们没得长喽!”卫成彬俏皮地笑。
“能长能长,长不了身高就补身体。”何秀英也笑。
她看着两个大小伙子,心?道,也确实不用再长高了,再长进门都要?低着头?了。
“叔跟婶子们也多吃!您们才要?好好补身体。”顾嘉深说道。
“好好好,咱们都别说客气话,甩开膀子吃。”江小桃喜欢这种?氛围,她喝下一口热气腾腾的鸡汤,只觉得浑身里里外外都舒坦极了。
除了伏鸡,今天的剁椒蒸鱼头?跟芋头?蒸排骨都是?新鲜菜。
鱼头?是?用的草鱼,下面带了一段约莫寸长的肉,鱼肉雪白而嫩,鱼头?更是?受欢迎,上头?覆盖着通红鲜亮的剁辣椒和翠绿的葱花,很有画面冲击感,瞧着就爽辣至极。
芋头?蒸排骨用的都是?上好的肋排跟圆圆胖胖的芋头?仔,骨头?一抿即脱,芋头?也十分软糯。
猪肉则不是?密县的常见炒法,佐料放了剁辣椒、芹菜,也有汤汁,用来拌饭,最好不过。
在座的人都还挺能吃辣的,就是?人人都嘴唇红彤彤的,直喊要?喝水,于是?凉茶也被众人大喝特喝起来。
这一顿大家吃得特别满足,尤其是?卫成彬,大小伙子胃口十分大,饭盛了一碗又一碗,菜更是?一筷子接一筷子,俏皮话也没空说了,夸奖也腾不出嘴巴了,所有的形容都只剩下频繁的“好辣!太辣了!”、“好吃!太好吃了!”。