第630章 神仙打架（第1页）

第630章神仙打架！（补2）

这竟然不是鱼肉丸！

而是炸豆腐！

不——

准確的来说，是麻婆豆腐！不同於传统麻婆豆腐的酥是来自小酥肉。

这一个新型的豆腐酿肉丸子，做成了麻婆豆腐的口味。

仔细看去。

金黄的豆腐球像一颗颗饱满的小金球，外层裹著细密的麵包糠。

在经高温炸至酥脆后，泛著油亮的琥珀光泽。

红亮的麻婆酱汁顺著球身流淌，裹著白芝麻与翠绿的葱花碎。

金红交织，那香辣的辣子显然是炸香过的，不仅视觉衝击力极强，闻上去也十分香。

“嗯，这个闻起来確实很不错，这个辣油的香味非常浓郁。”

“闻起来像是————麻婆豆腐的香味。”

向建业夹起丸子吃了一口，在品尝到这个味道的时候，有些意外。

“这个味道——”

“很让人意外的味道。”

整个豆腐球夹起来的时候，表皮就有一层酥脆的脆壳，吃起来的时候，有一点焦香和酥软。

儘管表面上淋上了红油，但是这个红油並没有完全浸透整个豆腐球，没有让豆腐球的表壳变得酥软。

那辛辣香软的豆腐夹起来的时候，看起来表壳酥软，一咬开时，里边的豆腐却嫩又烫。

“呼————”

温润的红油入喉，嗦了口的辣汤。

向建业只觉得一瞬间就被这个霸道又绵长的麻婆香气给包围了。

麻婆豆腐的灵魂风味完美极了，整个辣椒油燜酥香，比油泼辣子还要香上几分。

鲜香麻辣的麻婆辣酱的味道非常惊艷，是恰到好处的鲜辣。

炸香的辣子独有的醇厚香辣，混著白芝麻的焦香与葱花的清爽，层层叠叠，在口腔里缓缓炸开。

这个辣油——

很合格啊。

香气层层叠叠，豆瓣酱的酱香味也非常出色，是恰到好处的味道。

向建业咬开了丸子。

因为知道里层包裹了馅料，所以在咬丸子的时候，越没敢太用力。

外层裹著麵包糠的炸豆腐壳只是被轻轻一咬，就应声裂开。

酥脆的焦香瞬间瀰漫开来。

外壳薄而不硬，带著淡淡的油香，却丝毫不显油腻。

咬开的一瞬间，內里嫩得能掐出水的豆腐就滑进舌尖。

软嫩绵密，像刚凝好的玉髓，温热的触感顺著舌尖蔓延到喉咙。