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“我来烧火！”

王利一听炙肉，肚子直叫唤，家里吃惯了豆粥，菘菜蔓菁葵菜……

都是清水烩的，连荤油都舍不得放，这肉，王利都快忘了是何滋味了，馋得不行。

“阿姊，这是在做什么？”

季家，季凤在灶屋里头，手里把着火筯，刚烧火煮饭，站在灶旁问道。

只见季胥将瘦肉剁成糜，调了咸淡，抹在豆腐皮上，一卷，再一段段的，切成两指宽大小，放入油釜中炸得金黄酥香，个个盛在盘中，似金灿灿的铃铛。

她道：“干炸响铃，吹一吹，小心烫。”

一面夹了给季凤尝。

一语刚落，听外头在唤胥姊，她手头正在忙，季凤搁下火筯去开的灶屋门，季珠亦跟过来瞧。

只见王利手捧一豁了口的盘盏，上头铺着肥瘦均匀的炙肉。

一看就是釜里不加一滴水，干炙出来的，瘦的部分呈现出微焦的酱色，肥的部分则透着金色，铺在清脆的菘菜上，十分诱人。

“阿母让我来给你们送炙肉。”

王利咧嘴笑道，心里欢喜极了，往日总是季凤看不过去他犯馋，或是蒸饼角子、或是猪油饧的，匀给他解馋，如今他总算也能分些好吃的给她们了。

“多谢想着，你等着，我将盘子腾给你。”

季凤接了来道，捻了块自己吃，又举着喂给季胥一块，吃着外香里嫩，两人俱是点头赞好。

季胥在里道：“你阿母手艺真好，我做了些干炸响铃，顺道带回去尝尝。”

正好用那空盘子，拣了一盘，让王利带回去。

王利不好意思道：“我是来送东西的，怎么还往回拿呢。”

这干炸响铃，带回王家，王绵爱的不行，直接抓在手里就能吃，久没吃肉，腮帮子鼓得满满的，那个香的啊。

“慢些。”曹氏笑道，将掉出来的肉沫拣回她碗里。

“阿母，吃。”

王绵举着个干炸响铃，到曹氏嘴边。

曹氏吃了，满口的肉香豆香，说道：“这豆腐皮做的菜，竟这样好吃，难怪好卖。”

王利连连点头，都在盛第三碗豆饭了。

话说林家媳妇被呛了回来，肠子都悔青了，想到那串钱，分下来却没自己的份，心头便堵得慌，她左思右想，有了主意。

当日，便从乡市买了方石磨回来，在灶屋鼓捣半日，豆乳是乡市便有卖的饮子，她是见过的，无非是注水磨豆子，煮浆，釜里浆液冷却下来时，会形成一层油膜。

林家媳妇拍手称快，何必胥女教，她自个儿不也琢磨出来了，用竹枝挑了晾干，可不和她们那豆腐皮相差无几？

隔天她就拿到乡市卖去了。