6070（第26页）

季凤一被夸，尾巴要翘上天了，笑道：

“湿了木屐子，一回来就换了绵鞋，还烤了炉子，一点没冻着。”

季胥方放心，有这野生香蕈，她去西屋，将梁上的一刀腊肉取了下来。

家里的火腿还在上盐，还有时日才能吃上，腊肉则是年前用五花肉熏的，风干到如今，外皮干硬泛黄，切出来里头一滴水份也无，油脂将肉浸透了，雪花似一层层，油润十足，香味飘的满灶屋都是。

季胥切出小块，片得薄薄的，切了半头蒜片，一把椒，用来炒香蕈。

青绿点缀，伴着腊肉香，连汤汁都是鲜的，浇在米饭上，鲜滑香口，不知不觉一碗饭就见底了。

“阿姊，好好吃，我还要再吃一碗。”

季珠爱的不行，嘴角沾了饭粒都不知道，只顾大口吃饭了，乖巧极了。

第69章

这日春分，季胥在堂屋铺了苇席，上设桌案，摆上一盘煮鸡子、一盘干炒香豆。

家里陆陆续续迎来些妇人，俱是那日盖房见过的熟面孔。

“胥女，让你妹子把我们叫来，为个甚么事？”

林家媳妇坐在席上，抓了把香豆，往嘴里嚼着。

邓、刘家媳妇，曹氏、庄蕙娘、鲍予也随后围坐过来。

季胥给她们用陶耳杯倒了热水，林家媳妇捏着一瞧，说：

“你家连杯子都置办上啦？他们可没这么多讲究，就着水瓮，拿瓢舀水吃，顶多拿碗饮水。”

季胥道：“不值几个钱，婶子们吃东西，我慢慢说。”

听着，案旁嚼豆子的声响都慢下来。

“你是要把那做豆腐的方子告诉我们哪？”林家媳妇眼都亮了。

邓家媳妇本就和她为蕈子吵了一架，越发不满她打岔，说道：

“是卖豆腐皮，不是豆腐，你听岔了。”

季胥也道：“豆腐皮和豆腐不一样，磨了豆子，生火煮浆，那面上会凝出一层薄薄的膜，拿竹枝轻轻挑了，自然晾干，便是豆腐皮。”

这些步骤并不涉及石膏水点豆腐，豆腐的方子季胥是季胥收入的主要来源，她目下自然不会曝露。

她那豆腐肆，县廷登记了能卖豆类吃食，增添一项豆腐皮，既在范畴内，又能多一进项。

唯独她如今精力不够，夜半起来做豆腐脑和豆腐，时辰刚好，再加别的，恐怕前半夜也不要睡觉了。

“我想找婶子们做豆腐皮，具体我会先做一遍，这并不难，婶儿们看了，便回家做，我每日找婶子们拿货，一钱半一张，可行？”

林家媳妇道：“你买我们的一钱半，自己在县里卖多少？”

季胥道：“不瞒婶儿，我打算卖三钱一张。”

林家媳妇将嘴一撇，“翻了一番，倒会赚钱。”

庄蕙娘道：“你也不瞧县城隔了三十里远，她那间豆腐肆那赁金市租贵的很，卖点东西还要交两成市税，不卖上价能划得来吗？”

林家媳妇道：“你跟着她卖豆腐赚了钱，你家狗儿穗儿都穿上绵鞋了，可不为她说话，

我家可没石磨，置办了石磨少说也得百来钱，

哎，胥女，倒不如这样，你把婶儿也带着卖豆腐，婶儿就和蕙娘一样，也在你这拿货，到乡市卖去。”

在她看来，那豆腐，是眼见的好卖，那劳什子豆腐皮，鬼知道能不能卖出去，

“你说，万一我石磨置办了来，你又不从我这进豆腐皮了，婶儿不是亏大了？还是跟你卖豆腐，旱涝保收的。”

季胥道：“我一个人做不出更多的豆腐来，因而才与婶儿商量豆腐皮来着。”

林家媳妇道：“你把那豆腐的方子，告了我们哪，我们帮着做。”

季胥摇头，“婶儿，豆腐的方子是我们一家子吃饭的来源，怎么能告诉？豆腐皮亦有赚头，

如今豆价三十钱一斛，一斛豆能出百张豆腐皮，我每日在你们这总的进八十张……”

“总的才八十张！那划到每人手上才多少张？你若是不好卖，那岂不是越进越少？”