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季胥先后提了三桶滚水去，配合的，用瓢浇在猪身上，顿时腾升起一股泛着腥气的热雾。

其余众人在案旁燃了篝火照明，那野猪的皮毛一下清晰了。

只见田啬夫身手利落，一柄利刃，斜斜的将那灰黑的毛流刮了下来，季胥一瓢水冲了，便露出白白的猪皮。

后又翻过来，刮净另一侧的毛，再开膛破肚，肺、心脏、猪肚，这些脏器一一摘下，丢在另一条案上。

见那匕首小巧，在他手中，却像屠刀，轻易便将肉划开，一道道的撂过去。

那猪后腿，剔的十分好看，是个琵琶状的。

肚膛里的肥膘，更是一手撕了下来，向案一甩。

看的人乍舌，

“好巧的劲儿！”

“听说田啬夫从前跟了父翁，是做杀猪的，难怪有这样的手艺呢！”

田啬夫手上微停，满手血腥，匕刃的寒光在他凌厉如峰的眉棱一闪而逝。

向灶屋方向望了眼，里头季胥正在煮那猪血，麻布糊的格窗，隐隐透着人影。

他重新握紧了匕首，接着割肉。

“这肉你们咋分啊？有多的给我家匀一点呗。”看热闹的眼馋道。

“方才撵猪叫不动你，这会子咋不在屋里躲懒了？我们分肉没你的份！”季凤哼道。

后来肉割好了，这行人都推让功劳最大的田啬夫先挑，田啬夫则让年龄最长的陈老伯挑。

陈老伯托手道：“不敢当，没有田啬夫我们连猪毛都摸不着，田啬夫快别客气，挑罢。”

“对，您就挑罢！”

这点众人倒是有数，虽都有看准的肉，并不争抢。

一时等着田啬夫先选，胥、凤、珠三姊妹也在人丛里，季凤拉了季胥悄悄道：

“阿姊喜好哪块肉？轮到咱们挑哪一个？”

季胥将视线落在那猪后腿上，先前想做火腿的，这刚剔的后腿，形状好，肉质新鲜，做好了越放越有油脂，片下来咸香味美。

不过，她们排在后头，想是轮不上来选这个。

只见田啬夫刀尖点了点其中一条后腿，说：

“这个我要了。”

众人无有不应的，又让年长者陈老伯挑。

陈老伯推辞不过便上前了，并不托大，拣那带脂的好肉，而是要了一刀带骨猪头肉，并一个猪心。

“下个谁……胥女！胥女来挑罢！”

“是了，借的你家地方和家当，还烧了这些柴禾，你来选是应当的，若非你半夜叫上我们，这野猪还摸不着影儿呢，不定糟蹋多少菜地。”

“是了，这野猪踩坏了你家的菜，你先选些好的，也贴补贴补自家。”

季胥推了一番，又谢过，方选了下剩的那条后腿。

季凤见自家挑着了想要的琵琶后腿，眉开眼笑，季胥也开心，同她道：

“可以做火腿了。”

其实这后腿肉，在诸人心内，并不算最好的，他们眼巴巴盯着的，是那块白花花的肥膘，得有十来斤呢！可以炼油膏，家里省着能吃许久；

再就是那肚子上的肥肉，越肥越受青睐，煮出来才有油水。

再下个，便让那渔网被野猪挣坏了的汉子来选，只见他选了一刀肥肉，众人笑道：

“这下回去，可还担心家中妇人念叨？”

后头邓家父子、王麻子等人，渐都选了肉，冯二因来的晚，出力少，是最后选的，剩了个猪耳朵给他，他也是欢喜的。

这行人渐都说说笑笑的

散了，那些瞧热闹的，也说三道四的走开了。