第241章（第1页）

“嗯嗯，你说的对，你说的都对。”

厨房内的三人齐齐双眼放亮的连连点头，看向那沸腾的锅眼神又热切了几分。

滋溜——他们光听着口水都要流出来了。

夏蝉衣对他们的表情，会心一笑，“这次只有变异猪肉，那今天就做炸肉酱吧。”

“好。”夏空青点点头，看了一眼已经开始沸腾开始往上浮了的刀削面，心下暗暗判断，还没到边缘透明，再等等。

随后一个箭步，赶忙又蹿回了水池边上将青菜、蘑菇沥干，还有刚才的那一大块猪肉洗干净讨好似的递给了夏蝉衣。

夏蝉衣唇边含笑的道了一声谢谢，随后将东西接了过来。

将整块肉放到案板上，挑选了肥瘦相间的位置切割，然后用中式厨刀，砰砰砰

在夏空青惊叹的眼神下很快的将其整个儿的剁成了肉沫，随后又添加了一块瘦肉也同样剁成肉末，将其和之前的肉末搅拌在一起。

瞥了一眼旁边想问又不敢问怕打扰到她的夏空青，夏蝉衣好心情的又开口了，“要做炸肉酱光是瘦肉就显干燥不够滋润，吃起来虽然满满的都是肉味，但缺少了那少许的油，就显得单调发乏味。若是再加上点适量的肥肉就不一样了，肥肉的油脂能调和肉酱的整体味道，让整个酱味道提升三倍不止。你若是不好估计的话，可以选择瘦肉、肥肉三比一的比例来剁。”

“哦哦哦知道知道知道。”夏空青乖的像小狗狗似的，睁着一双眼睛乌亮乌亮的连连点头。

还生怕自己记不住，赶紧的调出光脑记录下来。

随后夏蝉衣开始了肉酱的制作，同样也是边说边做，还允许夏空青可以录视频保留。

夏空青乐的像是偷吃了灯油的小老鼠，暗中嘿嘿偷笑。

随后厨房三人怀着兴奋的心情捂着嘴巴看着夏蝉衣的操作。

整个空间内，只听的夏蝉衣那如清泉般干净透亮的声音回荡，伴随的还有那热水翻腾，油锅嗞啦的声响。

她动作利落的往锅里倒入一点色拉油，将刚才剁好的肉沫放入其中，先将肥肉的油炼出来一点，等到稍干再捞出来备用。

然后将香叶、花椒、大料、白蔻、香果等小火往油里眨一下，炸出香味来。这香料不需要留，等炸出了香味来之后就可捞出，然后将瘦肉再放入其中，加入葱末、蒜末、酱油、料酒、老抽和少量的醋。

喷香的味道立马四散。

“好香啊”

肉沫喷香的滋味传到外边，勾引的门口接二连三的探进几个脑袋来，一个个半眯着眼，翘着鼻子，一副迷醉其中的模样。

尤其是上将爸爸和不知道什么时候起来了的大明星二哥夏将离，在家里的他们简直放飞自我了，脸上那垂涎暴露无遗，连装都不乐意装一下了。

旁边的元帅爷爷使劲儿的绷着张脸，但是那双带着沧桑威严的眼睛却也抑制不住的直往那冒着香气的锅里瞟。