第970章（第1页）

赵红叔的铁锅蛋口感和她之前判断的一样，可以说将铁锅蛋的鲜美滑嫩完全发挥出来了。

不焦也不生，在技巧的掌控上，火候的把控上可以说是恰到好处，非常可以的了。

最后由潘沢提供食谱，杜元河大师完成烹饪的铁锅蛋也同样的非常的好。

倒不愧是有一百多年掌勺惊艳的厉害美食大师，第一次尝试就能做到这般程度，虽然比不上夏蝉衣的完美到了极致，但是和赵红叔的优秀以上有的一拼。

确定了食谱的正确性之后就是选择三道食谱奖励了。

十选其三。

夏蝉衣看了一下杜南容给出的十个菜名，分别是：醉糟鸡、三丝鱼翅、回锅肉、腊猪头、热切丸子、大煮干丝、煎酿鲮鱼、宝塔肉、家乡南肉、烤扁担肉。

果然，全都是她熟悉的菜名。

不过珍馐星上以传承美食为主，拿的这十道传承菜肴来倒是在意料之中。

对夏蝉衣这个已经知道食谱了的人来说没什么特别的，但是对于珍馐星，对于星际的其他人，足以见珍馐星对此次活动的重视和真诚了。

毕竟传承食谱才是最为珍贵的。

旁边三人果然一个个的都露出了惊喜的神采来，然后激动又纠结的挣扎了一会儿，选出了其中的三道他们最想要的菜来。

夏蝉衣唇边噙着轻笑，也不透露这十道菜的食谱她都有，而是追随大流的随意选了其中三道：煎酿鲮鱼、宝塔肉和家乡南肉。

拿到食谱之后她还特意看了一眼，和她脑海里的食谱别无二致，看来珍馐星上的美食食谱确实传承的非常完整。

至此，“寻找失传的名菜”第一场活动开篇可以算是完美结束了。

此时也才不过过去一个小时不到的时间而已。

杜南容趁着这热闹的气氛宣布了第二道失传名菜的菜名。

“今晚第二道失传名菜——青鱼秃肺。

同样的我们珍馐星的古籍上只有老祖宗留下的菜名和相关记载，却没有食谱。若是有这道菜的食谱的各位请不吝相助。”

而后他脸色严肃的将古籍上的描写默背了起来，“古籍上记载青鱼秃肺是母星上海的一道地方传统冬令名菜。说是初期的时候，上海杨庆和银楼老板的儿子杨宝宝，常在老正兴菜馆就餐，他特别喜爱该店制做的青鱼菜肴。

有一次他对该店厨师提出说：“青鱼肉鲜美绝嫩确实好吃，青鱼鱼肝既然能制贵重补品药物，能否将它制做菜肴？”

不久饭店厨师就做出了这道青鱼秃肺。它看似简单，其中却蕴藏着大大的玄机。