第909章（第2页）

而这一次的题目虽然有两个选择，但却也等同于指定菜，这样一来，他的优势就瞬间被荡平了。

李连之心里有点急啊，只能暗暗咒骂林锦航这个名不见经传的林家人是个美食白痴。

对上他的视线，林锦航轻笑了一声，从容优雅的走过去，“看来李兄弟是没有准备好啊，我准备做蟹粉狮子头，不知李兄弟做什么呢？”

“那我就选红烧。”李连之想也不想的做出了选择，反正两道菜在他的眼中都是一样的，知晓却不精通。

林锦航这一副笑眯眯的贼样儿，他肯定不选一样的。

“哦，确实红烧的步骤比较简单，那就提前预祝李兄弟能将这道红烧狮子头做好了。”

他轻笑了一声，拍拍李连之的肩膀就率先走上了厨台。

留下李连之在原地心里一个咯噔，心里有点微妙，总觉得有种被套路了的感觉。

第556章红烧狮子头

说起狮子头，其实也是颇为有名的一道淮阳菜，它最开始的名字并不叫狮子头，而是叫“葵花斩肉”。

据说隋炀帝杨广去往扬州看琼花，对扬州的万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景十分留恋。

回到行宫后，吩咐御厨以上述四景为题，制作四道菜肴，御厨们在扬州名厨指点下，费尽心思终于做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉这四道菜，杨广品尝后，十分高兴，于是赐宴群臣，一时间淮扬菜肴倾倒朝野。官宦权贵宴请宾客也都以有这四个菜为荣，奉为珍品。

后来到了唐代，官宦权贵们也更加讲究饮食。有一次，郇国公宴客，府中的名厨韦巨元也做了扬州的这四道名菜，并伴以山珍海味，水陆奇珍，令座中宾客们叹为观止。

当“葵花斩肉”这道菜端上来时，只见那巨大的肉团子做成的葵花心精美绝伦，有如“雄狮之头”，宾客们乘机劝酒道：“郇国公半生戎马，战功彪炳，应佩狮子帅印。”

郇国公高兴的举杯一饮而尽，为纪念今日盛会，“葵花斩肉”不如改名“狮子头”。

顿时一呼百诺，从此，扬州就添了“狮子头”这道名菜，红烧，清蒸，脍炙人口。

到了最后，狮子头中最出名的就是一道红烧狮子头，一道蟹粉狮子头。

金榜美食大赛，赛台上，两个参赛的人也已经有了动作。

林锦航颜若冠玉的脸上带着轻笑，看似漫步悠哉的走到了食材选择区，颇有目的性的挑选了猪肋条肉。

而后选择了其中肥瘦之比恰当，肥七瘦三者之肉放进篮子里，到这一步，夏蝉衣就肯定了，这林锦航确实是个有能耐的。

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