第 395 章（第1页）

午饭吃是来不及了，不然咱们午后吃吧？吃过午饭叔伯他们肯定要休息一会，太阳稍微弱些再干，这个时间段足够了。”

“来得及吗？”李三娘想到先前都是忙活一个下午的，那米还有提前浸泡呢。

她也真是的，昨晚竟然想不起来泡米，自家是卖凉粉的，村里人来帮忙不用凉粉来招待，怎么说得过去。

李三娘急得团团转，柳絮倒是没啥紧张的。

用米粉搅拌的速度可比直接磨米浆快多了，她快速地切完ròu，将清洗苋菜的任务交给弟弟，自己则舀了几碗陈米走向磨盘。

第311章忙碌

磨盘干净且干燥，现在正好用来磨糯米粉。

这糯米存放已有些时日，是上次修建院墙时大批量囤的，早晨蒸了一甑后，还余十碗左右。

不逢年过节，这糯米寻日少有人吃。

家中也不做点心米糕一类，柳絮将麻袋内的糯米都倒了出来。推动磨盘，将之全部碾磨成粉。

碾面的整个过程速度极快，前后加起来了也不过是一刻钟。

由米变成了粉，看起来量多了许多。将其舀出三分之一放入布袋中妥善存放，剩下的三分之二，便是她待会用来搅凉粉的。

李三娘看女儿动作如此迅速，有些惊讶，她才刚把酸菜切好，睿儿的苋菜都还没洗好呢，这就好了？

惊讶之余，她又赶紧问道：“接下来怎么弄？”

用米浆搅凉粉她会，这米粉倒是头一回。

“娘，这是糯米粉，用它做凉粉那速度比米浆快得多。咱们加火烧水，水滚开直接倒入盆里搅拌就成了。”

“阿姐，外头水壶里的已经开了。”端着一盆洗净的苋菜，柳睿从院外走向厨房。

他正好听到了阿姐和娘亲的对话，也正好留意到了小火炉上的水壶热气奔腾，还发出哗哗的水沸之声。

有现成的开水，那节省的时间就更多了。

搅拌时依旧需要一气呵成，待糯米粉被全部烫熟后，只需要将凉粉放凉成型即可。

一盆热乎乎等待降温的凉粉，遇上极han的冰块，冰块的冷意加快了凉粉晾凉的速度。

一个时辰后，柳云来带着帮忙的村民们歇息了。

厨房内，李三娘正在紧急切酸菜，切凉粉，这是最后一道菜了。

院落是露天的，太阳热辣辣地烤在身上，感觉ròu皮都要熟了。

一盆盆凉水洗去手上的污泥，洗去脸上的臭汗，坐到屋檐下遮荫，手中再来一杯冰冰凉凉的茶水，最是舒坦不过了。