第121章 底气（第1页）

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服务员们将一道道外观诱人的美味端上桌，除了数道凉菜，还有很多道热菜。

刚出锅的缘故，热菜上面冒着腾腾的热气。

每道菜的香气都独一无二，混合在一起，更感觉舒服。

“伯父、伯母，请动筷子吧。”

安梓夏控制住食欲，面带微笑。

餐桌礼仪，让长辈先吃，这是起码的修养。

别看安梓夏在人前大大咧咧，但她极其注意察言观色，懂得在什么场合说什么话。

林父林母没有拿筷子，而是端起装满果汁的玻璃杯。

林父笑着说道：“咱们还是先喝一杯吧，感谢这次相聚。”

大家都喝了一口饮料，林萍给父母各夹了一筷子盐水老鹅。

盐水老鹅是淮南菜经典凉菜，形态饱满，烂而不散，色黄油亮，质感松嫩、肥而不腻。

在钟石的家乡汉州，卖老鹅的摊点，大街小巷，遍地开花。

在清代的时候，地方官员用盐水鹅招待下江南的康熙、乾隆两位皇帝受到赞誉，因此而名扬天下。

林父皱了皱眉，没有急着动筷子。

正准备说话，见安梓夏与林萍已经迫不及待地开始对付桌上美食。

林父一脸错愕，砸吧了下嘴，喉咙发干。

怎么感觉这两个女孩儿，好长时间没吃过一顿饱餐似的？

“爸，别发呆啊，赶紧动筷子，趁热吃狮子头，绝对不会让你失望。”

林萍抬头看了一眼父亲，注意力放在自己碗里的狮子头上，开始细细品尝。

狮子头是淮南菜的经典菜品，各个季节的狮子头口感都不一样。

比如夏季会在其中加入荸荠，增加鲜脆爽凉的口感；

秋季会加入蟹肉蟹膏，制成蟹粉狮子头，完美地融合螃蟹鲜香和猪肉厚重。

尽管已经过了秋季，但还是准备了蟹粉狮子头。

浅白色的肉圆点缀着橙黄色蟹膏，碗中的汤汁清亮，点缀着一片翠色的青菜叶片，此外还有几片香菇。

林父皱了皱眉，冲着林萍苦笑，“这么一大团肉，感觉太油腻了。”

林家不是淮南人，而是齐鲁省人，因此他们对狮子头并不熟悉。

以为就是普通的肉圆，肥肉和瘦肉混合剁碎，然后煮熟了，味道会不会很腥且油腻？

换成那种无肉不欢的人，会觉得特别有食欲。

林萍的父母身体清瘦，一看平时就注意养生，别说鱼肉了，下厨做饭，即使是油盐也放得很少。

他们极少下馆子，觉得外面的油烟酱料放得特别多，而且不太卫生。

安梓夏耐心地解释道，“狮子头一点也不油腻，是用肉泥混合着许多食材制作而成，你们绝对不会失望。”