第642章（第2页）

洗干净虾之后，把虾皮剥了，虾线抽了，剁成泥。

再按照一斤虾一两盐的比例，搅匀。

用纱布盖上发酵。

隔两天打开盖子搅拌一次。

七天以后，虾酱就做好了。

本来夏天一般是不做这个的，因为很容易坏掉，但好在他们家有个小龙神，把家里弄得特别凉爽，东西也不会坏。

这还是林氏吃了好多菜都是用虾酱炒的，她觉得味道很不错，就学来了。

没想到这些孩子并不习惯吃这个东西。

“今晚娘亲给你们露一手，咱们吃东夷风味的菜！”第一次，林氏没有得到众人的回答。

大家不是迟疑，而是直接拒绝。

就连她的小棉袄暖宝也后退两步，“娘亲，你这个是武器，不是美食！”

林氏想拿虾酱砸她小脸上，还武器。

被气的不轻的林氏撸起袖子，今天不做几道好吃的菜打着几个家伙的脸，她以后就不做饭了！

立誓之后，精气神都不一样了。

她从地窖里挑了几块特别好的五花肉，加了八角、桂皮、香叶煮至五成熟。

等肉晾凉，在猪皮上抹上蜂蜜，过油锅。

捞出后再把虾酱均匀地抹到肉上，摆盘后放到锅里蒸熟。

一直都关注林氏的众人闻到虾酱肉的味道后，几个孩子都凑到厨房门口整齐地看着林氏做饭。

寒娘把洗好的空心菜切了，再准备好蒜末。

很快，油锅爆起，虾酱空心菜的味道也飘了出来。

暖宝问四哥，“你觉得香吗？”

萧季朗摇头，“你在开玩笑吗？那么臭，我绝对不吃！”