第1216章 美味的西湖醋鱼（第1页）

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read2（）;酒足饭饱之后，众人休息了片刻，方洛天便带着大家前往西湖。

此时刚好下午，初春的下午倒也不会太热，正好可以好好的溜达一圈。

方洛天带着众人，沿着西湖边的苏堤慢慢漫步，一边走，一边给众人讲解西湖的传说与典故，从许仙与白娘子的断桥相会，到苏堤的由来，每一个故事都听得众人津津有味。

不得不说，这西湖还真不小，顾瀚一行人走了一个下午，才堪堪看了西湖十景当中的六个罢了，还有好几个都没有看到。

“这只能留着明天再看了，这湖比起我想象当中的要大上许多！”

顾瀚看了眼偌大的西湖说道。

“嗯啊，我走了一下午，还真有点累了！

腿发酸了！”

林兴鹏揉了揉腿说道。

“那还不是你自己要的？非说走才有乐趣，这下好了吧，腿酸了吧！”

一旁的陈雅芳娇嗔白了一眼林兴鹏说道。

“哈哈，没事，走累了今晚好睡觉！

时间不早了，我带你们去尝尝地道的杭城美食，我知道一家老字号餐厅品鲜阁，我爸的徒弟开的，他们家的杭帮菜做得特别地道，尤其是西湖醋鱼，堪称一绝，保证你们吃了不会失望。”

众人闻言，都来了兴趣，尤其是陈雅芳，连忙说道：“太好了，我早就想尝尝西湖醋鱼了，之前听兴鹏说味道一言难尽，一直有些犹豫。”

方洛天笑着摆了摆手：“放心吧，这家品鲜阁的西湖醋鱼，和你们印象中的不一样，保证好吃，这还要多亏了瀚哥呢。”

众人带着疑惑，跟着方洛天来到了品鲜阁。

这家餐厅是典型的江南风格，青瓦白墙，古色古香，店内装修雅致，摆放着各种江南特色的摆件，氛围感十足。

众人要了一个包厢，方洛天熟练地点了菜，除了西湖醋鱼，还点了龙井虾仁、东坡肉、宋嫂鱼羹等经典杭帮菜。

不多时，菜肴便陆续端了上来。

最先端上来的，便是众人期待已久的西湖醋鱼，鱼肉色泽红亮，淋上浓郁的醋汁，香气扑鼻，看起来就让人很有食欲。

钱梓涵率先拿起筷子，夹了一小块鱼肉，轻轻放进嘴里，刚一入口，脸上便露出了惊讶的神色，忍不住说道：“咦？这西湖醋鱼跟我以前吃的不同！

这鱼没有一点土腥味，肉质特别鲜嫩，酸酸甜甜的，一点都不腻！”

一旁的陈雅芳几人听到，也是纷纷拿起筷子，品尝起西湖醋鱼，一个个眼神都有些微微诧异。

毕竟在很多人的印象里，西湖醋鱼味道怪异，带着草鱼自带的浓郁土腥味，肉质粗糙，还有不少细刺，让人难以下咽，可眼前这道西湖醋鱼，却完全颠覆了他们的认知。

鱼肉鲜嫩无刺，口感细腻，醋汁酸甜适中，包裹着每一块鱼肉，既有鱼肉的鲜香，又有醋的清爽，层次丰富，回味无穷。

“是啊，这西湖醋鱼也太美味了吧！

怎么和传说中的不一样？我以前也吃过一次西湖醋鱼，那土腥味重得不行，吃了一口就不想再吃了，这道怎么这么好吃？”

林兴鹏一边吃，一边疑惑地问道。

方洛天看着众人惊讶的模样，笑着说道：“这你们就不知道了吧，这道西湖醋鱼，之所以这么好吃，原因就是换了鱼，不再是以前的草鱼！”

“说起来，我跟顾瀚还是因为这一道菜认识的，当初我们两个都去参加了蔡澜先生在魔都举办的美食大赛，我跟顾瀚都当现场评委！

咳咳，有几十个评委的那种！

那时候我们聊到杭帮菜，我就抱怨说，西湖醋鱼作为杭城的招牌菜，却因为味道不佳，一直没能被更多人接受，尤其是草鱼的土腥味，让人很难接受。

结果顾瀚说用石斑、黄鱼或者笋壳鱼等肉质细腻鲜甜，并且没有什么土腥味的鱼，味道必然会更好！