第743章 永欣血狗肉（第1页）

在俞督买了一些晕车药和饮料，还买了一些零食。

还特意带了一件厚棉袄，温小芹若是晕车，就让她在后面座位休息。

因为是初十开会，留了足够的时间，明天赶到洪城就行。

准备今天在宁昌县或者丰塘县住一宿，那样就显得轻松，一点都不辛苦。

温小芹坐在副座，高兴地跟他聊天。

到了永欣县城。

潘大章对温小芹说：“你知道吗，永欣县最出名的是什么吗？”

温小芹摇头表示不懂。

“永欣县的狗肉是地区特色美食，最有名的是永欣人做的永欣血狗和肚包狗肉。

永欣人烧狗肉颇有讲究，大体分为烹、烧、炒三种。

大狗则烹，切的块头也大；小狗则炒，切得较为细碎。

永欣血狗的血烧做法，有些奇特，把狗生杀后，狗血沥在酒里，也不剥皮，去毛后，打好架子，用干稻草烧烤表皮，但不是烤熟，然后剖取内脏洗干净，将狗肉剁成小方块，放在锅里用清油武火煎炒，再加水文火慢焖，加入血酒，放上辣椒、八角、橘皮、桂皮等，煨烂了，出锅装盘再撒胡椒粉。……”

温小芹笑着说：“听你这样说，我的口水都来了。你应该也没有吃过吧？要么我们就去尝尝这道特色菜。也不知道今天初八，饭店有没有开门营业，就算是开门营业了，也不一定有狗肉哦？”

“永欣县城有专门狗肉一条街，马上到中午十二点了，我们索性进去看看，实在没有我们也要找个饭店吃饱饭是不是？”

对于永欣县他还是比较熟悉的。

前世的潘大章自学完高中课程后，就开始报名参加全国统一的大专文凭自学考试。

开始的时候冈州地区唯一的自考点就设在会城县。

去会城县必定要经过永欣县，每年自考时间定在四月和十月最后一个星期的星期六和星期天两天时间。

潘大章跟大家一起来会城县参加考试，同行的人有人吃过永欣狗肉，就考完试后相约到永欣县城狗肉一条街品尝特色美食。

那独特的滋味令他们念兹在兹。

一般吃狗肉的季节都是在秋季和冬季，春夏两季吃的人就相对少了。

现在还是冬季，有可能还有这道美食。

他把车开进永欣县城，把车停在狗肉街前面的广场旁空地。

只见大多数店铺都是刚刚开铺，店门口还有一堆的鞭炮碎沫。

其中有些店也有顾客在吃饭。

潘大章带温小芹进入一家饭店，他问收银台内坐着的中年女人。

“老板娘，有新鲜的血狗肉么？”

中年女看了他两人一眼说：“厨房正在烹煮一只老狗，等下就可以出锅了，想吃的话就点好菜，等半小时就行。”

温小芹说：“我们口福不错，一找就找到了。”

她跟老板娘点了一碗血狗肉，还另外点了几道菜。

老板娘悄悄对她说：“那些中年男人身体比较虚，体质比较弱的才来这里吃狗肉，希望补益气，补肾阳，温脾胃，暖腰膝，壮气力，活血脉的。你们两个年轻人，不怕吃了狗肉，肾气过盛，精力超旺，脸上长痘痘，晚上睡不着犯错，有些甚至还流鼻血的？”

温小芹无所谓地说：“没有你说的那么夸张吧？”