第123章 豆渣饼（第1页）

已经是两个孩子老爸的李青峰忽然觉得自己的育儿经验还是很欠缺。因为女儿不舒服，他今晚就没进山，而是抱着女儿在院子里散步，顺便掏出手机查看资料。但是，对照手机上的资料后，还是没办法找到子瑜不开心的根源。手机上说孩子可能是肚子胀气了。然后，他给孩子的肚子轻轻按揉了一番，但孩子还是没有其他变化，还是哼唧。手机上又说孩子可能是有点低烧。于是，又给孩子夹了体温计。第一次体温正常，怕体温计没夹好，又重新夹一次。第二次体温还是正常！李青峰这就有些搞不懂了。女儿究竟怎么回事？没办法，搞不懂就只能抱着她，轻轻的晃荡着她，让她缓缓睡过去。睡着后，眉头还是略微有些皱。李青峰叹了一口气，在床铺中间躺下。女儿睡着了，儿子也睡着了。他这才有空闲回想今晚在四叔家发生的不愉快的争吵。仔细回想起来，才发现自己当时说的话很伤人。想必，四叔心里一定很难受吧。四叔虽然不是自己的亲爹，但是对他们哥俩跟亲爹没什么区别。尤其是小时候。那时候家里全靠老爸一个人做事养活他们哥俩，四叔看不下去，经常会来帮忙，或者接济一些粮食物品什么的。而且，四叔对李青河还有救命之恩。当初如果不是四叔背着大哥去医院，真不知道结果会怎样。在那个时候，如果大哥真出了什么事，估计老爸会顶不住。估计原本好好的一个家会轰然倒塌。表面上看四叔只是救了大哥的命，可实际上，他救了一整个家啊！这样的四叔，虽然贫穷落魄，虽然有些懒惰，可已经比很多人好太多了。他至少不像欧春贵那样偷鸡摸狗，也不像赖翠凤那样满嘴胡言，更不像盘正民那样心狠手辣。这样的四叔，明明就很可爱啊，我怎么能对他说那样的话？一想到自己说的那些话，李青峰就羞愧不已，自责不已。明天得去跟四叔道个歉！打定主意后，立马翻身坐起，从储物捅里拿出一些黄豆跟大米放入水中浸泡。明天磨了豆浆带去给四叔尝一尝，顺便道歉。第二天早上，李青峰起了个大早。五点的山林还没有半点亮光，连太阳能灯都耗尽了最后一丝电力。直到灶台里的木柴被点亮，火光跳跃，周围的一切才若隐若现的呈现出来。昏暗的群山无比安静，除了哗哗的水声就只剩下风声以及火苗劈里啪啦的声响。婴孩轻微的哼唧声断断续续，在这曙光前的黑暗里显得格外明显。李青峰组装好石磨后，先用开水烫浇一遍，然后才把昨夜泡好的黄豆一点一点塞入石洞，缓慢而匀速的转动起来。石头层层不见山，短短路程走不完。雷声隆隆不下雨，大雪纷飞不觉寒。这说的就是石磨。石磨是农村几千年来常用的粮食加工工具。从古代流传下来已经几千年，融入了一代代工匠们的智慧，且仍在不断持续改进。石磨分为上下两个部分，上面的部分叫磨扇，下面的部分叫磨盘。两扇磨扇中间专门凿有一些凸凹的斜线纹理。纹理是以磨轴为中心向四周散开。下磨扇是固定在磨盘上的，上扇中间有一个相应的套子，两扇相合以后，上扇套子可以绕轴转动。两扇相对的一面，镂刻着许多纹理。纹理沟也是一片密密匝匝的空膛，叫磨膛。膛的外周制成一起一伏的磨齿。上扇有两个磨眼，磨面的时候，粮食通过磨眼均匀地分布在四周，被磨成粉末或者浆沫从夹缝中流到磨盘上。此时李青峰磨的是加水的黄豆，那豆浆沫就会一点一点的汇集到磨盘上，然后流动到下边装豆浆沫的桶里。这磨豆浆跟磨干面不同。磨豆浆不仅需要把黄豆浸泡一个晚上，而且磨的时候，还得加水。豆跟水的比例一般在1：5左右。而且还要一点点放，不能一次性放太多，不然会导致磨扇磨不动，或者磨出来的豆浆不够细腻。因此，李青峰的大力气在这项工作上虽然讨得到便宜，但却不多。他得控制力道，缓慢而匀速的转动磨扇，不能操之过急。等把豆浆全部磨好之后，还得过滤一下。过滤物分为两个部分，一部分洁白且流动性增高的液体就是豆浆。另一部分被包在纱布里的固体就是豆渣。李青峰趁着孩子还没睡醒，就把豆浆放到锅里慢慢熬煮。同时，又把豆渣放入盆里，打入几个鸡蛋，再加一点葛根粉、盐巴、食用油等等。搅拌均匀后，用手抓成圆球状，放入烧热刷好油的铁锅里，再用锅铲一压，就成了圆饼。这豆渣圆饼煎至两边焦黄便可捞出。因为今天是第一次做豆浆，量不大，豆渣也不多，总共就煎了十来个豆渣饼。香喷喷的味道好像一连串的蚂蚁，悄无声息的爬入了子衡的鼻子中。他猛地睁开眼睛，坐起身，大叫：“爸爸，好香啊。”一旁哼唧了一晚上没怎么睡好，到了快天亮时才沉沉睡去的子瑜，在哥哥的这一声惊呼中，浑身一震，哇的一声哭了起来。：（）带娃回村后成了大力士