第470章（第1页）

酱油碟旁边，另有一个小料碟，里面放的是叶绯现磨的山葵。

评委先是没有蘸料，单吃了一部分。

罗威尔微微皱眉，说：“只这么吃的话，还是能吃出食材原本的味道，与鱼生并不接近。”

而后，罗威尔又夹起一片“三文鱼”。

先是夹起一点儿筷子尖儿的山葵放在三文鱼上，又用“三文鱼”没有山葵的那一边蘸取酱油。

因山葵辛辣味儿并不高，反而带着些独特的香气，与超市售卖的管状辣根不同。

第630章你见到叶绯了吗？

所以即使是夹上这么一筷子，伴随着“三文鱼”一起吃，也不会觉得辛辣刺鼻。

这种现磨的山葵酱千万不能放在酱油中搅拌。

这样会使山葵的香气大打折扣。

罗威尔一口吃下，在口中咀嚼几下之后，突然停住。

罗威尔一脸震惊的瞪大了眼睛：“天呐！蘸了酱油和山葵后，味道整个就变了。”

“我感觉自己就是在吃鱼生。这豆浆和吉利丁加上油的组合，口感竟然像极了三文鱼中间的白色脂肪！”

“太神奇了。”罗威尔连连惊呼，“跟不蘸料碟的差距巨大，仿佛是在吃两种截然不同的料理。”

国文博闭眼仔细品尝，“应该是因为酱油和山葵的味道冲击。”

叶绯点头：“而且，还能唤醒食客的记忆。”

“料大家都不陌生，甚至会经常吃。排除掉本就不吃刺的人。但凡是吃的，每次蘸取酱油和山葵已经成为了习惯。这两种味道已经成了一个十分深刻的记忆点。”

“以至于只要尝到这两种味道，就会有一种心理暗示，自动唤起吃刺时候的记忆。包括味道，口感。在记忆的心理暗示下，自然就会觉得越发的像了。”

叶绯不好意思的说：“不过这种也仅限吃那么几口，，吃多了还是会吃出不一样了。”

然而能做到这种程度，已经很不容易。

一下子，评委就犯了难。

叶绯和田彭破的料理都很好，两人这次选的路线不一样。

一个仿的陆地上的猪，一个仿的海里的生鲜。

但两人都同样选择用酱油这些味道比较重的调味，来掩盖食材原本的味道。

田彭破的味道浓郁，浓油赤酱，叶绯的味道清淡，鲜甜爽口。

各有特点。

要不是因为直播有时间限制，五位评委还不知道要讨论多久。

最后，五位评委讨论结束才又共同站到台前。

“本场比赛，我们五个人商讨了许久，也始终无法决定出最后的优胜者。”国文博说道。

“所以最后，我们决定，田彭破和叶绯都是本场比赛的第一。”国文博说道。

田彭破撇撇嘴，不是很满意。

要么第一，说明他很强。

要么第二，说明他技不如人。

并列第一这种，他没兴趣。

“本场比赛不计分，不排名，只角逐第一，并选出最后一名。”国博文说道。

“比赛进行到现在这个时候，能留下的各位都不是弱者。只不过是对手更强。”