第17章（第1页）

白玉想不明白，歪了歪头问道：“什么啊！”

“就是门口那些胡商。”白若若说道。

白玉苦笑了一声。跟着白若若几日，她一直都觉得她是个很聪明的人。但是今天看起来，她确实有点聪明反被聪明误了。

不行，她绝对不能眼睁睁地看着白若若这么被人蒙骗了。

白玉跑到柜台前，十分认真地劝说她：“掌柜的，我劝你还是感觉找那个男的把铺子还回去吧。这里赚不到银钱的。就连我都知道，那些胡商和波斯人穷的不行，哪里会能舍出银子来吃饭。”

白若若笑着回道：“这就错了。那些胡商和波斯人，眼下看起来确实没有什么银钱。但是他们带来的很多货物可都是时鲜的，中原地区没见过的。现在很多人不买是因为没见过这些东西，所以不敢买。但这可不能证明他们卖的东西就不够好。等到过段时间城里的人们知道了，自己买他们东西的人就多了。买东西的人多了，这些胡商不久有钱到我们的食肆来吃饭了吗？”

说完之后，白玉的手上就被白若若甩过来了一块抹布：“行了，别发呆了，赶紧干活。”

虽然还是将信将疑，但是白玉还是听话地拿起了抹布，开始干活了。她一面干活一面问：“我们要做食肆吗？”

白若若点头：“对，我们要做食肆，明天就开张。”

尝过白若若的手艺，白玉也觉得她做的东西确实又新奇又好吃，大概也不会缺客人。她问道：“还是做你的包子和烤饼吗？”

白若若一面干活一面说道：“不了。我们从早食开始做，一直做到暮食，再加几味点心。”

“这么多的活儿，你一个人做的完吗？”

白若若擦着柜台，莹白的小脸上，一双鹿儿眼极其明显。她的眼神带着几分欣喜，也充满着对新生活的向往。她一面擦着柜台一面说道：“还要再买点东西，把食肆里面的东西修一下，只怕银子不是很宽裕了。只能我们两个辛苦些，等到有了余钱，就能雇人了。”

两个人忙活了一天。第二天一早，白若若的食肆就正式开张了。

因为资金已经比较紧缺，没有余下的钱再去买些什么别的东西了。清晨，白若若把包子蒸上了锅，又做了烤饼，把院子里面腌好了的小菜搬了出来。

白若若搬了地方。在各种讯息都不发达的古代，很多人都不知道她去了哪里。所以在刚刚开业的半个时辰，连一个客人都没有。

白玉心情非常复杂地看着她。没想到白若若却像是没事儿人一样，非常安静地清洗大米，又拿出了一条新鲜的鲶鱼来。白玉忍不住问道：“你要做什么？”

“鱼片粥。”

在做美食up主之前，白若若在厨师学校学过两年。当时练习刀工很重要的方法就是整鱼脱骨。其实现代常规的鱼片粥一般用的都是巴沙鱼，因为巴沙鱼没有骨头，可以让大家在喝鱼片粥的时候更加省力，不过现在并没有巴沙鱼，鲶鱼只有一根骨头，是做鱼片粥最好的替代品。

而且，鲶鱼也是用其他小鱼作为自己的食物，比起草鱼和鲤鱼，肉质更加细腻鲜美。因为有了两年的训练，白若若可以用简单的刀具给整条鱼进行脱骨。不一会儿的功夫，一条鲶鱼就完成整条鱼的扆崋脱骨。

而那根鱼骨头也没有被浪费，被白若若放在了旁边，准备下次熬高汤的时候再用。去除完了骨头之后，白若若小心地把鱼皮切掉，然后把鱼片切成同样大小的鱼片，用黄酒和生姜腌上。